Question

海参煲汤的做法大全

Answer 1

海参汤的做法如下：
1、排骨用水浸泡一小时，中间最好换一次水，能充分去除血水，然后清洗干净放入炖盅。
2、放入提前泡发好的海参。
3、再放入适量的虫草花，我用的是新鲜的虫草花，如果是干的需要提前浸泡。
4、每个炖盅里放一片姜，可以去除排骨和海参的腥味。
5、炖盅内倒入纯净水，不要倒的太满，约8-9分满就可以。
6、将炖盅放入蒸锅，蒸锅中水量约到炖盅的2/3处。
7、大火烧开中，小火慢炖两个小时，出锅前撒少许盐搅拌均匀。

Answer 2

海参汤的家常做法一：

材料：海参4个，小芋头4个，香菇4朵，食盐2克，高汤1碗。

做法步骤：香菇洗净，去根，焯水后切片。罗汉参去皮，切片。砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，小火慢炖6分钟至罗汉参熟透。添加高压海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右，添加少量盐调味，即可出锅。

功效：海参含有构成男性精细胞的重要成份精氨酸，精氨酸具有改善人的脑、性腺神经功能传导作用，能够减缓性腺衰老，提高男性勃起力。

海参汤的家常做法二：

材料：海参126g，冬菇26g，虾干10g，油适量，盐适量，鸡粉适量，扇骨汤适量。

做法步骤：将海参泡发好。将干货冬菇泡软。用清水将虾干浸泡10分钟，洗净。事前准备好扇骨汤，图方便的可以直接用高汤。将扇骨汤倒进汤锅中开火煮。将海参放入汤锅中。放入浸泡好的冬菇，放入虾干。盖锅盖，大火煮滚。转小火煲2小时左右。揭盖，放入适量的鸡粉。加入适量的食盐，煮滚，即可关火。

功效：将海参的各项成分进行分析发现，因为海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力，人体只要免疫力强，就能抵抗各种疾病的侵袭。海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老。