有哪些简单又好吃的减脂餐?
第一种：西蓝花炒鸡丁
这道减脂餐食材非常简单，只需要准备小半的西蓝花，还有一块鸡胸肉就可以。首先将西蓝花洗干净切成小块进行焯水捞出，鸡丁切成小块。接着我们将鸡丁加入少许的盐、黑胡椒、生抽、料酒、还有淀粉抓拌均匀，腌制5分钟即可。然后将锅烧热放入鸡丁翻炒至表面微黄，再放入西蓝花翻炒，最后加入蚝油和少许黑胡椒就可以翻炒出锅。
第二种：西蓝花炒香菇
这道减脂餐需要准备的食材有一小半西蓝花，几朵香菇和一个蒜瓣。首先我们将锅烧热放入少许油，接着放入准备好的蒜瓣和香菇翻炒，炒至香菇变得软软的，再放入西蓝花翻炒，最后加入蚝油和黑胡椒就可以出锅了。
第三种：西蓝花龙利鱼
这道减脂餐餐需要准备的食材有龙利鱼、小半颗西蓝花。首先将西蓝花切成小块，焯水捞出备用，再将龙利鱼切成小块，加入少许盐、料酒、生抽、淀粉和黑胡椒抓拌均匀腌制5分钟。接着锅烧热放入龙利鱼煎至微黄，放入西蓝花进行翻炒，最后加入蚝油和少许的黑胡椒翻炒均匀就可以出锅了。
第四种：番茄金针菇
这道减脂餐需要准备的食材有金针菇和一个番茄就够了。做法也更是简单，将金针菇洗干净切成段，番茄放入热水中烫30秒去皮，然后在切成块。接着在锅内放入热油，加入番茄炒出汁，在放入金针菇翻炒至变软，最后加入生抽、蚝油和盐翻炒一会后就可以出锅了。
第五种：黄瓜炒鸡丁
首先准备半根黄瓜和鸡胸肉半边，将黄瓜和鸡胸肉都切成丁，接着讲鸡丁加入盐、生抽、淀粉、黑胡椒、料酒抓匀腌制5分钟，锅内倒少许油放入鸡丁炒到表面微黄，放入黄瓜丁和蚝油翻炒后就可以出锅了。
冬瓜丸子汤
食材清单 〗冬瓜1块、鸡肉馅200克、小葱4颗、香菜2棵、玉米淀粉15克、凉水适量、盐适量、白胡椒粉3克、蚝油20克
〖 制作步骤 〗
1、冬瓜去皮去籽，切厚约3毫米的薄片；
2、冬瓜入凉水锅中，大火煮开；
3、煮冬瓜时处理肉馅：小葱切末，取一半放在肉馅里。肉馅中放盐、白胡椒粉、蚝油、玉米淀粉，少许凉水，玉米淀粉起粘合作用，用量不宜多，以防影响丸子的口感；凉水不要多放；
4、用筷子顺着一个方向搅拌，凉水少量多次加入，直到肉馅变得顺滑、粘稠，出现明显的肉丝状；
5、此时冬瓜汤已经煮开，转小火，保持微沸状态。手抓一把肉馅，从虎口处挤出肉丸，用小勺子舀入汤中；
6、全部的肉丸都入汤了，转中火加热，可使丸子几乎同时成熟；
7、冬瓜片变透明状，丸子全部浮在水面，关火，撒上香菜既可以出锅享用啦！
苦菊拌香干
〖 食材清单 〗苦菊、豆腐干、胡萝卜、香葱、蒜、花生油、生抽、醋、糖
〖 制作步骤 〗
1、准备新鲜的苦菊，切段洗净控干水入盆里；
2、新鲜的豆腐干切细丝，胡萝卜切丝，也依次装入盆中;
3、大蒜拍末，码在苦菊上；
4、锅里入油烧热，热油泼在蒜末上，调入、糖、生抽、醋搅拌均匀，装盘即可。
西蓝花炒蘑菇
〖 食材清单 〗西兰花、蘑菇、大蒜、淀粉、食用油、蚝油、食盐、鸡精
〖 制作步骤 〗
1、先把西兰花分成小朵，然后用清水浸泡30分钟左右；
2、将西兰花捞出来，沥干水分，香菇先洗干净，然后去掉根部，再撕成小块备用。大蒜剁成蒜末，然后再准备一些淀粉备用；
3、锅中烧水，西蓝花和香菇依次焯水备用；
4、准备一只炒锅，先把锅烧热。然后倒入适量的食用油，放入一半的蒜末炒出香味，再放入香菇。
5、把香菇炒到缩水之后，再倒入西兰花稍微翻炒几下，往锅中加入剩余的一半蒜末，再加入一些蚝油，适量的食盐和鸡精调味。
6、用清水将淀粉调成水淀粉，然后沿着锅边倒入，一边加一边用锅铲翻均匀，直到勾出薄芡即可出锅盛出装盘享用！
凉拌鸡肉
〖 食材清单 〗鸡脯肉1块、黄瓜1根、胡萝卜半根、辣椒油适量、盐1勺、姜一块、花椒少许、胡椒粉少许、香醋适量、料酒1勺、香油1勺
〖 制作步骤 〗
1、鸡脯肉加花椒和姜片，大火煮开；
2、调入一勺料酒，一勺盐中小火煮15分钟；
3、黄瓜胡萝卜切丝焯水备用；
4、鸡脯肉手撕成细丝，和黄瓜胡萝卜一起，加入盐半茶匙，胡椒粉，香醋，香油，辣椒油一起拌匀就可以出锅装盘享用啦！
午餐一般吸收一天百分之二十的能量，这时候饭前选择喝一碗豆腐汤或者海带汤、红枣鸡肉汤，搭配西红柿炒蛋，是很不错的选择。
晚上需要能量较白天来说少一些，那么可以选择喝百合粥、黑米粥之类的。
