Question

求广东青橄榄煲汤做法？

Answer 1

主料：鸡肉750g、青橄榄若干

调料：食盐适量水适量

1、第一步将青橄榄对半切开，鸡切成块状。如下图所示。

2、第二步拿出高压锅，先倒入青橄榄。如下图所示。

3、第三步再倒入鸡块，铺在青橄榄上面。如下图所示。

4、第四步锅中加适量盐。如下图所示。

5、第五步放入适量的水，浸没过材料即可。如下图所示。

6、第六步盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖20分钟，即可。如下图所示。

7、成品如下所示。如下图所示。

Answer 2

准备材料：橄榄、猪骨、盐、生姜、味精

1、猪骨洗净冷水下锅，加少许生姜，煮开后，洗净血沫，猪骨不要买太肥的，中等偏瘦即可，如果没有猪骨可以用猪瘦肉代替。

2、青橄榄洗净用锤子压破，方便炖透。

3、将洗净的猪骨头、生姜片、青橄榄加入电炖锅中，再加入适量水，炖上2小时。

4、出锅前加少许盐和味精调味即可。

5、舀上一碗，享用那一股甘香。