Question

植物油和动物油哪种更健康？

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Answer 1

我是这两种油都吃，不管是植物油还是动物油，有时候是吃一段时间的植物油之后，再接着吃一段时间的动物油，也有时候是把这两种油混合起来吃，我个人觉得混合起来吃要更加的健康，更加的营养合理，普通的食用油分为植物油与动物油，前者多含不饱和脂肪酸，后者主要是饱和脂肪酸。一直以来人们都认为，过多摄入饱和脂肪即动物油易致心血管疾病，如高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病等。

一般动物油里最多的是饱和脂肪酸，植物油中不饱和脂肪酸占比大。但鱼油和棕榈油是例外，棕榈油虽是植物油，但含有饱和脂肪酸比例较大。鱼油虽是动物油，但其含有丰富的ω-3多不饱和脂肪酸首先说明，我不是什么专家，本人觉得各有各的利弊。1、动物油，常见的就是猪油，以前用猪油炒出来的菜特别好吃又香，而植物油不可能比拟的。2、植物油内含有丰富的蛋白不饱和脂肪酸。

那么是不是食用植物油确实就比动物油有利呢？其中动植物油包含种类很多，并不能以此就断定植物油比动物油好：棕榈油虽是植物油但其中所含饱和脂肪酸比猪油还要高。植物油和动物油所含的营养成分有所不同，我个人认为不能一概而论，因为每个人的身体素质有所区别，要根据个人的身体需求选取食用油我觉得是比较科学的饮食习惯。

猪油传承了几千年，个人从小吃到大，没感觉不好！所谓植物油比动物油好，那是植物油厂家及其雇佣的所谓专家宣传而已，因为没人熬猪油然后包装上市销售，也就不会有广告去宣传猪油了！植物油有优势，但平时饮食中不能只单纯食用植物油。美国著名营养学家塔斯教授认为，食物中的不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸应该保持一定的比例，要实现这种搭配，食用一定量的动物油也就不可避免了。

Answer 2

植物油更加的健康，植物油在提取的时候里面并没有任何对我们身体有危害的物质，而且在这个过程中也是能够让食物的味道变得更加的可口，所以应该使用植物油。

Answer 3

当然是植物油更健康一些了，因为动物油可能会有一些细菌，对我们的身体造成一定的影响。

Answer 4

植物油稍微健康一点，因为它里面的不饱和脂肪酸比较少，而且也能更容易被人体被人体吸收。

Answer 5

植物油。因为植物油有非常丰富的膳食纤维啊，而且有很多脂肪酸，有利于人体的健康。