Question

银杏果的吃法，都有哪些？

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Answer 1

银杏果营养价值可以说非常丰富，不仅含有银杏酸，银杏醇以及钙，钾，磷等多种微量元素，与此同时它还有多种维生素，如果巧妙烹饪银杏果味道香甜细软，口味非常好，与此同时由于它具有一定保健功能，成为许多人都非常喜欢食用的一种食物，不过需要注意的是银杏果也具有一定副作用，因此在食用时一定要非常注意。

根据相关数据显示，银杏果具有一部分毒性，尽管它含有淀粉，蛋白质，脂肪，不过也还有一部分毒性，尤其是绿色胚芽部分毒性最强，因此在作为干果食用时必须要彻底煮熟或者制作成蜜饯，在入药时，银杏果清毒作用也非常强，不过建议不要生吃过多。

根据现代医学研究发现，银杏果中含有一类物质，当将其溶液注入到动物体内时，动物会出现抽搐现象，最后还可能因为麻痹而导致死亡，因此相关专家认为儿童在生吃7~15克银杏果实便有可能引起中毒，而炒熟或者彻底烹饪熟之后毒性就可以降低，但还是建议一次使用不要太多，一般来说煮熟之后每人食用15克到30克最好。如果能够将银杏果的心去掉，那么就可以吃了，而生吃的量最好控制在6~10粒之间，5岁以下的孩子最好不要食用银杏果，与此同时食用时间也不要太长。

至于银杏果吃法其实有很多，例如有些人喜欢把它制作成椒盐银杏果，做法就是将银杏果和椒盐一起放在锅中炒至完全熟透，然后去壳就可以直接吃了，这样的话银杏果口味比较清香。

另外一种做法是用湿毛巾或者信封将银杏果包住，放入微波炉中用小火烹饪2~3分钟，听到有声音时就表示已经爆开了，可以拿出来食用。

除此之外还可以拿来熬粥做成米糊，例如银杏果八宝粥，银杏果绿豆粥，银杏果沙参莲子粥等。

除此之外还可以直接拿来炒菜。

Answer 2

银杏果的吃法有可以直接吃银杏果，也可以用银杏果炖排骨汤喝，还可以把银杏果跟玉米粒一起炒着吃，也可以用银杏果制作一些小甜点，还可以将银杏果打碎之后跟酸奶一起拌着吃，这些都是银杏果的普通吃法，而且味道都非常好。

Answer 3

银杏果剥了皮可以直接生吃，银杏果可以和排骨煮成汤，银杏果和玉米粒一起炒着吃，也可以放到粥里吃，也可以泡水喝等等。

Answer 4

糖腊银杏、冬瓜白果老鸭汤、白果炒木耳、白果猪肚汤、白果银耳莲子羹，这些在吃的时候都是非常的好吃，而且现在大多数人也是非常的喜欢吃。

Answer 5

椒盐银杏，微波炉炸银杏，炉炸银杏、银杏小米粥、银杏薏仁饮、可以直接吃。