Question

胡萝卜怎样吃最有营养？





Answer 1

胡萝卜是我们日常生活中特别常见的食材，它经常以配菜的身份参与菜品的制作，胡萝卜味道香甜，口感爽脆，很好吃

胡萝卜的营养也是很丰富的，它含有胡萝卜素、维生素、叶酸、膳食纤维、铁、钠、钾、氨基酸等多种对人体有益的营养成分

胡萝卜的做法也是有很多种的，制作起来都不算困难，很简单，大家动手制作一两次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作胡萝卜的一些方法，希望对您有所帮助！

【胡萝卜洋葱炒鸡蛋】

洋葱剥皮切丝，胡萝卜削皮切丝，鸡蛋打入碗中，将其搅散备用

锅中倒水，将水烧开后放入胡萝卜丝，焯一分钟左右，将胡萝卜丝捞出沥干水分。另起一锅，锅中倒油，将油烧热后放入鸡蛋液，将鸡蛋液煎至定型后放入洋葱丝和胡萝卜丝，将其炒散后，翻炒片刻，最后放入食盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅摆盘

【凉拌胡萝卜丝】

香菜切段，大蒜切末，胡萝卜削皮切丝备用

将切好的食材放入盆中，倒入酱油和米醋以及少许香油，放入食盐和白砂糖，将其拌匀后盛入盘中即可

清爽可口的凉拌胡萝卜丝就做好了

【胡萝卜炒肉】

葱切葱花，胡萝卜削皮切片，猪肉切成薄厚适中的肉片备用

起锅烧油，将油烧热后放入肉片，大火翻炒几下，倒入酱油和料酒以及少许醋，放入食盐和十三香粉，继续翻炒，将猪肉炒熟后放入胡萝卜片，将胡萝卜片炒至断生后，放入味精翻炒均匀后即可盛出摆盘

好吃又简单的胡萝卜炒肉就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

Answer 2

胡萝卜用肉炒，很有营养的。

需要的食材：牛肉100克，泡发木耳50克，红萝卜1个，蒜米2粒，生姜1小片，适量盐、生抽、蚝油、料酒、海鲜粉。

牛肉100克，红萝卜1个

首先腌制好牛肉。把牛肉清洗干净切成薄片，蒜米生姜剁成碎粒，把切好的牛肉放入一个空碗里，加入蒜米生姜碎粒，再加入适量盐、生油、蚝油、生粉、料酒、芝麻油搅拌均匀，腌制牛肉20分钟左右备用。

第二步水煮木耳。把泡发好的木耳洗干净切成小片，起锅烧水，水沸开后加入适量盐。把木耳下锅水煮2分钟左右，煮熟后捞出沥干水分备用。

第三步红萝卜焯水。把红萝卜清洗干净，切成小片，起锅烧水，水沸开后加入适量盐。把切好的红萝卜倒入锅焯水一会儿，即可捞出装盘备用。记住红萝卜过一下水就行，不要煮得太久，否则红萝卜熟透变软，口感不好吃了。

第四步爆炒牛肉。起锅烧油，油热放入生姜丝爆出香味，倒入腌制好的牛肉大爆炒2分钟，炒至牛肉断生颜色变浅即可装盘备用。要记住，爆炒牛肉一定要全程大火快炒，炒至牛肉炒熟即可。

第五步木耳红萝卜炒牛肉。起锅烧油，油热放入蒜米生姜片煸出香味，倒入准备好的木耳和红萝卜翻炒一会儿，加入适量盐、蚝油、海鲜粉提鲜调味，再倒入炒好的牛肉下锅翻炒均匀，即可出锅上桌。

Answer 3

胡萝卜素和维生素a需要和脂肪在一起，才能最大程度的吸收，所以用胡萝卜烧羊肉吃最有营养。

Answer 4

胡萝卜炒肉，首先在锅里加入适量的油，然后把肉放进去，加入一点食盐，蚝油，生抽翻炒均匀，再把胡萝卜放进去。翻炒一段时间即可。

Answer 5

胡萝卜拿来炖汤最好吃了。准备好新鲜的食材，清洗干净之后，切成小块放在锅中，加入适当的调味品和酱料，翻炒均匀之后再倒入一罐啤酒，大火熬制半个小时，这样美食就做好了。