Question

炒饭都有哪些种类

Answer 1

1、扬州炒饭，2、香肠炒饭，3、番茄炒饭，4、咖喱炒饭，5、培根炒饭。
1、扬州炒饭
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的一道传统名菜，属于淮扬菜，其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。
扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。

2、香肠炒饭
香肠炒饭是是一道菜品，主料是香肠，配料是米饭、鸡蛋等，调料为胡椒粉、橄榄油、食盐等，该菜品主要是通过翻炒的做法而成。
3、番茄炒饭
番茄炒饭主要以米饭、番茄作为主材料，与番茄酱炒饭一样使用番茄酱作为主要调味料。番茄炒饭由于带有一点酸，是让人非常开胃的一道主食。

4、咖喱炒饭
咖喱炒饭是一种奇妙的家常炒饭，点点咖喱粉，浓浓异域情，原材料必不可少的是咖喱粉。
5、培根炒饭
培根炒饭是一道美味佳肴，是以大米饭、培根、洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋、盐、橄榄油、胡椒粉等为原材料制作而成。其做法简单，营养美味。

炒饭其中含有大量的碳水化合物、氨基酸、蛋白质、钠离子、钾离子。摄入身体之后不但可以促进新陈代谢，维持体内的离子平衡，而且可以促进食欲，加速肠道内消化液的分泌，对于便秘现象有很好的改善功效。

开一家炒饭店面在开店之前大家可以根据自己的需求做好项目规划，是选择自己开品牌店，还是选择连锁店加盟，有两种方式可以选择，可以根据自己的实际情况和需求，做好项目定位的选择，确定好位置以后更应该做好各方面的准备工作。在项目计划之前可以做个详细的调查，根据调查的结果，选择自己开店的方式，了解当地消费者对餐饮店的需求和环境的要求，以及是否对品牌的认可。【点击了解更多加盟项目】

Answer 2

1、咖喱炒饭
食物:白米饭1碗(约200g)，甜味咖喱酱1汤勺(15g)，圆葱1/2个，鲜虾6个，鸡脯肉1条(60g)，欧式香肠1块(60g)，红萝卜1根，冷冻扁豆50g，甜玉米罐头50g，盐1汤匙(5g)，黑胡椒粉1/2汤匙(3g)，油1汤勺(15ml)
作法:圆葱去表皮，切割成碎粉。鸡脯肉和欧式香肠切割成1cm厚为的小傅。红萝卜清洗削削皮，切割成一样尺寸的丁。冷冻扁豆用凉小水泡软、解冻。大火烧热炒菜锅，放进1/2汤勺(8ml)油加温，待油温高时，放进鸡脯肉丁和鲜虾，油爆2分钟至熟，随后取下备用。锅中再添1/2汤勺(另8ml)油，调低火，将圆葱碎放进进行爆香，接着放入熟白米饭和欧式香肠丁，充足煸炒，使米粒散掉，然后放进胡萝卜丁、冷冻扁豆和甜玉米罐头，再煸炒2分钟。最终放进炒过的鸡脯肉丁和鲜虾翻拌，加入盐、黑胡椒粉和甜味咖喱酱，搅炒匀称就可以。
2、泡菜炒饭
原材料:酸菜，白米饭，生鸡蛋，牛肉末，鸡精，羊肉粉，辣椒粉，白砂糖，芝麻油，白芝麻少量
作法:将酸菜切成小丁，炒菜锅容易上火放底油，添加酸菜炒1分钟后加白米饭再炒2分钟。在白米饭中放进调味品再次煸炒3分钟，随后加芝麻油摆盘。生鸡蛋制成鸡蛋(可依据本人口感制成鸡蛋黄半生不熟或一些熟)，摆放在白米饭上，最终撒些白芝麻就可以。

Answer 3

蛋炒饭，海鲜炒饭，虾仁炒饭等等。