Question

炒肉炒熟后还有腥味怎么回事？

Answer 1

猪肉炒熟了还有腥味，一般是血水没有去除干净。一般在炒肉的时候，放姜片，大蒜，料酒，这些都是除腥味的。

猪肉炒萝卜的做法

主料；猪肉适量。

辅料；萝卜5个、生抽适量、耗油适量。

1、瘦肉切片用生抽，蚝油腌制30分钟。

2、热锅放油，放少许肥肉炸出油。

3、放入腌好的瘦肉翻炒变色。

4、放入萝卜片翻炒至软。

5、加入一勺盐翻炒，加少许热锅焖煮几分钟即可，出锅前根据自家喜好放入鸡精。

6、猪肉炒萝卜的成品图。