Question

家庭盐焗花螺怎么做？

Answer 1

主料：花螺2000g。

辅料：姜适量、葱适量、豉油适量、蚝油适量、油适量、生盐约1500g、薄荷适量、酒适量。

盐焗花螺的做法

1、把焯过水的花螺洗干净备用。

2、开中火，锅里先放油，再把花螺放到锅里。

3、加入姜、蒜蓉，葱花，豉油和蚝油炒匀。

4、再加入薄荷拌炒均匀。

5、花螺用锡纸包好。

6、锅里先放一部分生盐炒热。

7、把包好的花螺放到锅里，上面再放一层盐覆盖，盖上盖子，中火焗三十分钟。

8、出锅上桌即可。