俄罗斯特色美食有哪些？
1、欧拉季益：传统俄式松饼。有栉瓜、猪或牛肝等咸口味，也有苹果，奇非尔等甜口味。
2、布林饼：传统俄式薄煎饼。有各式甜咸口味、各种造型，是俄国传统节庆——谢肉节的应景食品。
3、鱼子酱：鲜美可口的鱼子酱（красная）/鲑鱼子酱（икра лососи）/黑鱼子酱（черная）/鲟鱼子酱(икра остра)、标示。红鱼子酱也常做成沙拉。
4、小餐包：肠衣脆爽、肉馅香滑顺口，常做冷盘或沾芥末酱、配切片面包食用。
5、罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤。罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。
1、鲑鱼鱼子酱
鲑鱼卵是俄罗斯传统美食，相信任何游客都想品尝一次。从鱼肚中取出鱼卵后，将其小心保存，然后加盐腌，并根据其类型或脂肪进行仔细分类。黑色鱼子酱比红色鱼子酱要贵很多，通常它们被用来招待尊贵的客人。
2、Pelmeni
Pelmeni也被称为幸福蛋糕。蛋糕的制作方法很简单，面包皮是用面粉制成的，而面包里面则是肉和洋葱等馅料组成，然后煮沸。在一批正常的蛋糕中，馅料中将有一个包含硬币的蛋糕，如果吃了，则表明会有关于金钱和财富的好消息。人们做一个蔬菜蛋糕也很简单，它代表着幸福和快乐。
3、黑面包
黑面包是俄罗斯最著名的面包，与俄罗斯的文化特征息息相关，当主人为客人提供面包或在用餐时用面包招待客人时，它表现出俄罗斯人的热情好客。即使在俄罗斯谚语中，黑面包也被形容成像“父亲”一样的面包。成品的口感是香的，致密的。内部是柔软的，外表是酥脆的。
4、Blini
Blini是当地人最喜欢的蛋糕，在谢肉节又称送冬节中也没有缺席，常用来庆祝俄罗斯新年。面包由小麦，燕麦片和荞麦制成，覆盖了许多不同种类的搭配，例如奶酪，果酱，巧克力，金枪鱼，传统鱼子酱等等。
5、罗宋汤
罗宋汤是俄罗斯最受欢迎的菜肴之一。加工上没有什么特殊的大惊小怪的方式方法，选择原料也没有那么困难。这道菜的主要成分是红萝卜和牛肉。这道菜与众不同的原因是，在萝卜和骨头汤煮沸的过程中，它们会加入月桂叶，莳萝和酸奶油酱等原料。
1、鲑鱼鱼子酱：
鲑鱼卵是俄罗斯传统美食，相信任何游客都想品尝一次。从鱼肚中取出鱼卵后，将其小心保存，然后加盐腌，并根据其类型或脂肪进行仔细分类。黑色鱼子酱比红色鱼子酱要贵很多，通常它们被用来招待尊贵的客人。
2、Pelmeni：
Pelmeni也被称为幸福蛋糕。蛋糕的制作方法很简单，面包皮是用面粉制成的，而面包里面则是肉和洋葱等馅料组成，然后煮沸。在一批正常的蛋糕中，馅料中将有一个包含硬币的蛋糕，如果吃了，则表明会有关于金钱和财富的好消息。人们做一个蔬菜蛋糕也很简单，它代表着幸福和快乐。辣椒蛋糕则是年轻人喜欢的爱的象征。
3、黑面包：
黑面包是俄罗斯最著名的面包，与俄罗斯的文化特征息息相关，当主人为客人提供面包或在用餐时用面包招待客人时，它表现出俄罗斯人的热情好客。即使在俄罗斯谚语中，黑面包也被形容成像“父亲”一样的面包。面包是用黑面粉制成的，有时他们会根据配方来酿造原料。成品的口感是香的，致密的。内部是柔软的，外表是酥脆的。
4、Blini：
Blini是当地人最喜欢的蛋糕，在谢肉节又称送冬节中也没有缺席，常用来庆祝俄罗斯新年。面包由小麦，燕麦片和荞麦制成，覆盖了许多不同种类的搭配，例如奶酪，果酱，巧克力，金枪鱼，传统鱼子酱等等。
5、罗宋汤：
罗宋汤是俄罗斯最受欢迎的菜肴之一。加工上没有什么特殊的大惊小怪的方式方法，选择原料也没有那么困难。这道菜的主要成分是红萝卜和牛肉。这道菜与众不同的原因是，在萝卜和骨头汤煮沸的过程中，它们会加入月桂叶，莳萝和酸奶油酱等原料。
