Question

马蹄糕蒸出来不凝固怎么补救？

Answer 1

马蹄糕蒸出来不凝固没有办法补救，只能重新做：

马蹄糕的做法

主料；马蹄粉140克、马蹄200克。

辅料；冰糖60克、食油适量。

1、马蹄去皮后切碎。

2、马蹄粉过筛。

3、筛后的马蹄粉加入100克的清水调匀备用。

4、700克的清水、冰糖和少许的食油一起加入锅里，烧至冰糖融化。

5、冰糖融化后，把马蹄粒加入稍煮1-2分钟。

6、然后把马蹄粉桨慢慢的加入，要一边一边搅拌。

7、直至粉桨呈透明状态。

8、调好的糕糊倒入容器中，上锅蒸半小时，食时煎热后再吃就可以。

9、马蹄糕的成品图。