自己榨的菜籽油炒菜为什么颜色很黑?还有很多泡泡，怎么处理
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自己榨的菜籽油，如果没有经过严格的规范的过滤，里面就会含有杂质，这些杂志并且含有水分，所以，在炒菜的时候，由于油温升高，杂质就会碳化，导致颜色就很黑了，产生很多泡泡，也是因为杂质里面的气体蒸发出来的现象。
对这些问题的处理方法，最好是选择磷苦土过滤的方法，过滤之后就会特别的清亮干净了。
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自己榨的菜籽油，如果没有经过严格的规范的过滤，里面就会含有杂质，这些杂志并且含有水分，所以，在炒菜的时候，由于油温升高，杂质就会碳化，导致颜色就很黑了，产生很多泡泡，也是因为杂质里面的气体蒸发出来的现象。
对这些问题的处理方法，最好是选择磷苦土过滤的方法，过滤之后就会特别的清亮干净了。
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刚榨出的生的菜籽油是深色的，杂质比较多，熬过之后就是清亮的金黄色。农村一般都是把油一起倒到大锅里熬，油温升高后，杂质就会烧掉，油冷了以后烧掉的杂质的灰烬就会沉淀在下面。
关键吧这东西冒烟比精炼的油大
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