Question

多少斤葡萄可以做1斤葡萄酒？

Answer 1

葡萄可以酿酒的数量是由葡萄的含糖量决定的，含糖量高的葡萄酿的酒就多。十斤葡萄如果加糖发酵、酒度可以提高到15度左右，完全发酵后去除皮渣、压榨过滤后一般可以做8斤以上葡萄酒。如果不加糖发酵，葡萄含糖量一般，最多可以做6-8斤。那么1斤也就是至少可以出0.6-0.8两酒

Answer 2

自己酿制葡萄酒，大体说来，三斤左右的葡萄能酿出一斤葡萄酒，但具体还要看发酵情况。