Question

海带鸡汤应该怎么做？

Answer 1

材料

鸡腿300克 生姜20克 大葱20克 厚海带60克 蟹味菇60克 鸡精适量

做法

• 1

  鸡腿切块，也可以选整鸡，炖汤的话一般选老母鸡比较好



• 2

  升级切片



• 3

  大葱切段




• 4

  海带切片，炖汤一般选厚的海带




• 5

  蟹味菇掰开，也可以选其他的菌菇，比如茶树菇、平菇



• 6

  水烧开放入鸡肉焯水



• 7

  鸡肉变色后，撇去浮沫后捞出鸡肉



• 8

  另起一锅放入生姜、大葱、海带、蟹味菇、鸡肉和适量的鸡精




• 9

  大火烧开转小火煮40分钟




• 10

  完成

Answer 2

海带炖鸡汤的做法
我们需要准备半只鸡，海带250克左右，蒜和姜适量，枸杞一把，食盐适量，首先需要把自己整理干净，然后切成块，海带洗净以后切成片，姜拍碎以后再用。
我们在锅内加入适量的水，烧开以后加入鸡块、海带、然后把姜和枸杞放入锅内，大火烧开以后转成小火慢炖，大概需要等三个小时左右，待肉烂以后加入适量的食盐调味。

海带炖鸡汤的烹饪技巧

1.我们在准备食材的时候一定要选择新鲜的食材，不然汤的味道可能会变的，加入的食盐一定要适量，水一定要一次性加足，注意火候的掌握，不要烧干锅。
2.在选择食材上面可以根据家人的食量来选择适中的分量，尽量不要做太多，不然的话会很浪费，而在处理食材的时候我们需要把鸡肉里面的血弄干净，不然会很腥，肉块的大小可以根据自己的喜好来弄。
小贴士
海带里面含有丰富的碘，对我们的身体健康非常有好处，而鸡肉里面含有非常丰富的维生素，非常容易被人体吸收，海带和鸡肉一起炖汤，有滋补益气的功效，而且还对我们的头发非常有好处，是营养价值非常好的一道汤品。

Answer 3

海带鸡汤的做法其实很简单，最重要的就是选取新鲜的鸡肉，然后把它清洗干净，焯水一下，最后跟海带一起放到砂锅里面熬煮一个小时，这样味道就会非常的鲜甜可口，营养价值很高。

Answer 4

海带鸡汤是非常有营养的一款汤。非常适合秋冬季节喝，主要是按正常的方法熬鸡汤，海带煮好切成丝儿或切成片了，在鸡汤熬到八分熟的时候加入一同熬就可以了。

Answer 5

1、老鸡整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。
2、将鸡块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。
3、水烧开后倒入炒好的鸡块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。（用砂锅炖3-4小时）　夏天吃一些海带和鸡肉可以补充由于天热而流失的维生素和蛋白质，利水消肿，防暑祛热。