Question

宿舍小锅可以蒸米饭吗?

Answer 1

宿舍小锅可以蒸米饭的。

1、先准备好电煮锅、米（半碗）、米和水的比例应该是1：1.2（量，用食指放入米水里，只要水超出食指的第一个关节就可以）、筷子1双。

2、将电煮锅的调温旋转调至沸腾，等水煮开，约8分钟左右。

3、等水沸腾后，将米倒入锅中，米的份量半碗左右，想口感更好的，建议就提前腌制一下。

4、过大约5分钟左右，你会看到电煮锅里白粥不停地冒泡，随时准备溢出。

5、这时要打开锅盖，用筷子搅下锅底，以免粘锅。

6、最后大概煮了20~30分钟，闻到白米饭的香味，米饭就可以食用了。

蒸米饭注意事项：

日常生活中比较常见的米、水比例大约在1：1到1：1.5之间。在这个区间内煮出来的米饭，特点也各有不同。用1：1比例水煮出来的饭，通常口感比较硬，略难咀嚼;而达到1：1.5比例水煮出来的饭，会比较软，水分比较多，米饭便会比较黏，有种稀饭的感觉。

蒸米饭的时间长短根据容器的不同略有差别，最常见的蒸饭工具是电饭锅，如果用电饭锅来蒸米饭的话，一般25分钟左右就可以了，如果在蒸饭之前已经先用水浸泡米饭的话，蒸饭时间还可以缩短一些。