黄桥烧饼是哪里的特产?
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黄桥烧饼是江苏省泰州市泰兴市黄桥镇特产。
黄桥烧饼历史悠久,是江淮一带古老的传统小吃,也属于江苏菜系的一部分,获得“中华民族小吃”的殊荣,并且早在建国初期就入选了我国招待贵宾的“国宴点心”,伟人还曾为黄桥烧饼“代言”过一句话“黄桥烧饼好出名的”。
简介
黄桥烧饼能有这么好的声誉一方面是因为烧饼的味道、口感征服了人们的胃,另一个重要原因是因为八十多年前一场著名的战役——“黄桥决战”。
1940年10月,在泰兴黄桥镇打响了黄桥战役,由陈、粟两位革命前辈指挥,当时的战场上黄桥烧饼成了战士们的“军粮”,黄桥镇百姓家家户户开炉烤烧饼,冒着战火送到前线,最后战争胜利,黄桥烧饼立下大功,也得到了特殊的荣耀,名声大震。
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