Question

菠萝怎么挑选才好吃

Answer 1

一、看果眼

每一个菠萝上面都有许多果眼，这可是判断菠萝是否好吃的关键所在，果眼和光照有关，如果光照时间长，那么果眼就长得比较疏松，而且比较均匀，这样的菠萝吃起来就特别的香甜；而有些菠萝光照时间短，那么果眼就长得比较密集，这样的菠萝吃起来会比较酸。

二、按果皮

我们挑选菠萝时，会发现菠萝有三种状态，一种是颜色发青绿色，按起来还硬硬的，这种菠萝尽量不要买，这种菠萝还没有成熟，买了也不能吃，需要放置一段时间，而且这种菠萝比较重，买了还浪费钱；第二种是颜色淡黄色或亮黄色，按起来软硬适中，按压的时候会发现有弹性，这是菠萝最好的状态，不但是熟了而且是正当时；第三种就是颜色淡黄或亮黄色，但是按起来会很软，按压一下不反弹，这说明是熟大了，这种最好也不要购买。

三、闻果味

各种水果都会有自己独特的味道，菠萝也不例外，好的菠萝不说是十里飘香，最起码拿起来闻一下，那可是香气满满，所以买的时候拿起来闻一下，拿起一个菠萝闻一闻，如果香味浓郁，说明这个菠萝成熟度正好，吃起来会比较香甜；如果没有任何的香味，说明这个菠萝成熟度不够，吃起来口感会很差。

四、去皮或泡水的菠萝不要买

众所周知，菠萝有很多品种，除了一种黄金菠萝外，其他的菠萝吃的时候都要泡淡盐水，目的是去除菠萝里的一种菠萝蛋白酶，这样吃起来才不会过敏，而且盐可以使得菠萝更香甜，这也许就是“要想甜加点盐”的具体体现吧。

但是我们买的时候一定不要买去皮或泡水的菠萝，这是因为商家为了利益最大化，一般都会挑选坏掉的菠萝把坏掉部分去掉，然后好的部分泡水卖掉，所以在买菠萝时一定当心，可以现场去皮，有人会说我赶时间，为了您和家人的健康，这点时间还是值得花的。