苦瓜种植技术与管理法
苦瓜种植技术与管理法如下：
1、种植时间
苦瓜起源于热带。喜欢高温环境经过长期的栽培和选育，能适应10至35度的生长环境温度，适应能力较强。但南北的气候温度稍有差异，北方一般在三至四月种植，南方则在一至三月。
2、选种整地
选好苦瓜品种，选择高产、高效、优质的杂交良种，这样能提高种植成活率。苦瓜种子表面粘稠，并且外壳坚硬，在播种前需提前处理，把种子放在50-60℃的温水中，浸泡20分钟使外皮软化，之后再将种子浸泡12小时。
把种子给取出来，用湿毛巾给包好了，放在30℃左右的环境下进行催芽。整地时需把田间翻耕一遍，且在表面撒上一层生石灰进行消毒，让后再覆盖上一层农家肥底肥，最后再把土壤翻耕一遍即可。
3、播种育苗
准备好用于播种的苗床，在苗床中挖坑穴，将种子播入土壤中，种植完后覆盖上一层1.5厘米左右的薄土，覆盖上一层塑料薄膜。种植后保持好温度，大约一个月左右就能发芽出苗。
4、定植移栽
当苦瓜幼苗长出4-5片叶子的时候，可以按照株距50-60厘米、行距120-130厘米来定植，定植完后浇入一次透水，苗床选择背风向阳靠近水源的田块。
移栽前整畦宽包沟2米左右，每畦植两行，建议行距120厘米，穴距40厘米，每亩植株建议在1100-1300株为宜，移栽后3天左右施粪尿肥作为“送嫁肥”。
5、温湿度控制
适宜的温湿度，是苦瓜出芽发苗的关键。苦瓜是一种不耐寒但耐高温的作物，高温下才会快速发芽出苗，因此苦瓜种子处理时，要确保温度达到30度以上，若是低于30度，种子发芽将十分缓慢，甚至出现死种的现象。
6、整枝搭架
一般苦瓜都是需要搭架的，当苦瓜幼苗长到20公分左右时，建议进行搭架引蔓，通常选择平棚架或者人字架两种。平棚架一般在苦瓜行中竖一根木桩，上面用小竹子或小木棍将整块田的木桩连成一片。
又称为连栋平棚架，棚顶离地面2米左右，棚高2米左右，搭架要力求牢固。避免风吹倒塌。从而损失瓜苗影响苦瓜产量。
7、中耕除草
一般定植浇过缓苗水之后，需要进行第一次中耕。第二次中耕是在第一次中耕10天后进行，中耕的同时要及时清除杂草，若发现病苗和缺苗要及时补充栽培，以保证全苗成活率。
8、水肥管理
在整个苦瓜生长的过程中，由于苦瓜在结瓜的时候是分批进行的，因此需要大量的养分和水分，一般都是在苦瓜幼苗刚出*的时候浇水一次，等到幼苗长到20-30厘米的时候需要施撒适量的尿素作为提苗肥,同时还要做一件很重要的事，就是对瓜田进行搭架。
让瓜苗能顺着架子生长，这样能有效地提高结瓜率，等到苦瓜第一次开花的时候需要浇水和施肥一起进行，主要使用磷肥和钾肥或者是农家肥(如饼肥，腐熟的猪粪和鸡粪)都可以。到了结瓜期的时候要进行多次的浇水，最好是在采收完成后再进行施肥，确保下一茬的结瓜率。
9、病虫防治
苦瓜常见的病害是立枯病和白粉病虫害比较少，但是也会出现蚜虫!病害一般建议使用多菌灵和百菌清溶剂进行喷洒这里需要注意的是在采收前半个月内是禁止喷洒药剂的，因为苦瓜的枝叶和果实都有一定的苦味，至于蚜虫建议使用专用的药剂进行防治。
10、采收管理
过晚或是过早采摘苦瓜，都会影响苦瓜产量和品质，因此苦瓜采收时间一定要掌控。一般来说，苦瓜在开花后15天左右即可采收，具体可以观察苦瓜颜色判断，当苦瓜皮从暗绿色逐渐变为鲜绿色即可采收。
