Question

排骨炖白萝卜做法

Answer 1

准备材料：姜片，排骨，生抽。

1、排骨焯一下水

2、锅里加入姜片炒香

3、在加入排肌炒

4、快速炒一会

5、加入生抽炒匀

6、炒至上色

7、加入清水

8、炖半小时

9、白萝卜切好

10、加入锅里一起炖

11、加入盐

12、炖至入味

13、然后装盘

Answer 2

一、把排骨用清水泡30分钟，然后冲洗干净。

冲洗干净的排骨

二、把冲洗干净的排骨放入锅中，加适量的水，掌握好在煮的过程中不再加水为原则（要加了，须加开水）。

三、煮排骨的水大火烧开后，撇去表层的浮沫。

四、加入姜片和葱段，调为中火，炖1个小时左右，期间可以持续撇去表层浮沫。

五、炖了1小时20分钟，现在加入白萝卜，萝卜要去皮，切滚刀状。

六、加入白萝卜后，再炖20分钟左右，关火前几分钟加入适量的食盐。

七、出锅后加入香菜和葱花，香喷喷的排骨炖白萝卜，可以上桌啦。

Answer 3

排骨过水，捞出来，冷水下锅，放入自己喜欢的料，大火烧开小火炖1小时，放入萝卜，再炖半小时，放入调料，美味的排骨炖萝卜好了，开吃喽，别吃多饿