Question

炸酱面的调料怎么做 炸酱面的调料做法步骤

Answer 1

调料配方是，生面、瘦肉、黄瓜、生姜、蒜头、盐、油、料酒、黄豆酱、白糖、葱。做法如下：
1、将瘦肉切丁、生姜切末、蒜切末、葱切段、黄瓜切丝。
2、放入黄豆酱，倒入清水搅拌稀释。
3、起锅热油，倒入配料爆香。
4、倒入肉丁翻炒，倒入清水，倒入黄豆酱。
5、煮开后，放盐，放糖，放少许料酒，倒入葱花，出锅备用。
6、将生面热水下锅，煮至断生捞出。
7、将酱料铺在面条上，炸酱面就做好了。