Question

咖啡强度和咖啡因含量是一回事吗？

Answer 1

不是一回事,咖啡中有咖啡因,两个含义不同
咖啡强度这是指咖啡味道、风味、口感酸苦度的强度或是咖啡粉的强度。提到酿造咖啡时的两个主要变量是强度和提取。当讨论温度时，它只影响提取。醇厚度表现的是口腔、舌头在品尝咖啡时的触觉感受。
咖啡因，有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。