小时候的零食都吃过哪些？
1、大白兔奶糖。对于大白兔奶糖，相信7后、8后都不陌生，堪称当时的国民零食。因其香醇味道与好记的名字受到消费者喜欢，大白兔奶糖已经销售到四十多个国家或地区，成为国际市场上经久不衰的大众宠儿，深受外国人喜爱。
2、大大卷，那时候吃得起这个的，都是土豪。
小时候的零食远没现在这么丰富，甚至可以用匮乏来形容，不过也有那么两三样零食，很能代表那个年代的特色，可以说它们陪伴了我们这一代人的童年时光，给我们的孩童时代带来了难忘的乐趣。爆米花
每到冬天快过年的时候，村里就有爆爆米花的人来了。不用走街串巷地特意吆喝，街上找个宽敞的地儿将手摇爆米花机安顿好，爆上一锅爆米花，随着“嘭”的一声巨响，爆米花的香味也飘散开来，附近的人家就知道有人来爆爆米花了。用提篮或编织袋装上一簸箕玉米，循着声就找来了，爆上满满一提篮爆米花，回家放凉后装在塑料袋子，留着给孩子过年吃。
那个时候的爆米花基本只有在冬天才能吃到，大概是只有冬天，在地里忙活了一年的庄稼人才有点闲时与闲心坐下来，纳着鞋垫，剥着花生，克着玉米……一边喝着茶，聊着天，孩子们在旁边吃着心爱的爆米花。那个时候的爆米花口感不如现在的机器做出来的酥松、香甜，但它有着浓浓的玉米的香味，越嚼越香……糖棍糖棍是我们当地的叫法，它也是玉米做的一种零食，呈淡淡的黄色，像一根根细细长长的棍子，大概有几十公分甚至米数长。糖棍
有着好闻的玉米的清香，拿在手里轻飘飘的，吃在嘴里香香甜甜的，碰到齿唇口酥脆无比，入口后则一抿即化。现在有偶尔在街头还会见到有人开着车卖这种糖棍，颜色也比以前多了，有淡紫色的，有米白色的，也有金黄的，吃起来口感和味道似乎跟以前一样，可是又似乎哪里不一样。到底是哪里不一样了呢？虾片
虾片也是小时候难忘的美味零食，一片片薄薄的、干干硬硬的透明的小片片儿，丢进油锅里就魔术般地膨胀起来， 一会儿的工夫，一把像塑料一样的小片片儿就变成了一大盘，吃在嘴里咸咸的，酥酥脆脆的，越吃越香。那个时候妈妈去赶集，经常会称一包虾片回来，隔一段时间给我们炸一盘解馋，过年的时候家里来了小客人，多半也会炸一盘虾片，因为那是孩子们的美味。上面这几种零食你吃过吗？你小时候有哪些美味的小零食呢？
【沙琪玛】
准备食材：鸡蛋3个、面粉300g、酵母3g、糖80g、花生油、玉米淀粉、黑芝麻、蔓越莓干、麦芽糖或蜂蜜。
1、3个鸡蛋打入碗中，用筷子搅打均匀，300g面粉中加入3g酵母和我们搅拌好鸡蛋液，用筷子搅成面絮状，用手揉成一个偏硬的面团，盖上盖子醒面1个小时左右。
2、面板上撒一层玉米淀粉，醒发好的面团放在面板上，不用揉面，直接将面团压成饼，用擀面杖擀成厚度约2毫米左右的饼，再切成一个个较宽的条状。
4、锅中多放一些油，油烧到6成热左右将面条放入油锅中，炸至全部膨胀漂浮起来，微微的带一点点金黄就可以捞出了。
5、盘子里撒一点黑芝麻和蔓越莓干备用。
6、锅中放入100g水、80g糖、麦芽糖或蜂蜜1大勺，小火熬制有密集的小泡，糖浆黏稠就可以关火了，炸好的面条快速放入锅中翻拌均匀，要让每一根面条都沾上糖浆。
7、翻拌均匀的面条倒入准备好的盘中，戴上手套用手铺平，上面也撒上黑芝麻和蔓越莓干，用力按压紧实后让它自然晾凉后脱模，用刀切成喜欢的形状，香甜酥脆的沙琪玛就做好了。
【炸油条】
准备食材：温热的水300g、中筋面粉500g、食用油，盐10g、小苏打5g，泡打粉5g。
1、300g温热的水中加入30g食用油、10g盐，用筷子搅拌至盐全部融化备用。
2、500g面粉中加入5g小苏打，5g泡打粉，用筷子拌匀，再加入刚刚调好的温水，一边加水一边用筷子搅成絮状，用手揉成一个非常软的面团，软到会有一些粘手，在面团上抹一层油，装入保鲜袋中，将面团整理成长条的面饼，放入冰箱中冷藏松弛1个晚上。
3、早上直接将面从冰箱中取出，在面板上撒一些干面粉防粘，将面饼放在面板上，用手向两端按压，在面饼上也撒一些干面粉，用擀面杖擀成厚度7-8毫米左右，长条形的大饼。
4、将面饼切成宽大约4-5厘米左右的面条，切好后再用油刷隔一条在面上刷一条水印，将没有刷水的面条压在刷了水的面条上，2个1组放好，再用筷子在面条中间压一下。
5、锅中多放一些油，切一条放入锅中，可以马上浮起来油温就可以了，用手捏住油条的2头轻轻一拉，放入锅中炸至油条浮起来，用筷子反复翻面，炸至金黄蓬松就可以控油捞出了。
