Question

蒸完包子包子底下发白是怎么回事

Answer 1

很多人习惯在生包的下面放一些薄面，主要是为了避免沾底。但实际上，如果方法不当的话，就会导致底下发白，而且看上去面没有熟的感觉。所以少放一点就可以了。

一道包的做法

食材准备：猪肉，韭 菜，鸡蛋

做法步骤：

1.韭 菜切碎和肉馅搅拌一起加花生油 鸡精生抽 生鸡蛋 搅和均匀

2.其实面团从面包机拿出来以后，需要手动再揉一揉，这样气体就会排出，做出的包 子更好，面团分成若干小团，擀成大大的皮（比饺子皮大好多哦）

3.开始包了第一个包 子并不是传说中的18道摺婆婆包的时候我特地数了下捏了20次

4.包好一笼了 我们下面铺了一层纱布怕包 子粘锅不好取

5.包好后静置20分钟让包 子再发一发，20分钟之后蒸凉水上火，15分钟之后 好了热腾腾胖乎乎的包 子出锅了。

九菜营养价值：

1. 补肾温阳：

性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；

2. 益肝健胃：

含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；

3. 行气理血：

它的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于胸痛等症。

猪肉营养价值：

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。