Question

红烧肉炖土豆，肉块炖多久可以油而不腻？

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Answer 1

引言：很多人都比较喜欢吃红烧肉炖土豆，所以我们在制作这道美食的时候，肉块炖多久才可以油而不腻呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、红烧肉炖土豆的制作方法

我们都知道在制作这道美食的时候，我们需要准备一些原材料，有五花肉和我们的土豆，将它两个很好的融合在一起，是非常美味的一道美食。我们在制作这些美食的时候，一定要提前把他们准备好，我们将买回来的新鲜的五花肉把它提前焯水，这个时候才不会感觉到油腻，把他多余的油脂给煮出来，把他的血腥味也要平掉。接下来把它放置旁边空干水分备用，接下来我们将土豆提前清洗干净，切成土豆块，放在水中，把它的淀粉泡掉。接下来我们就可以起锅烧油，把我们准备好的葱姜蒜放入锅中爆香，然后把我们的五花肉放进去，这个时候再加入八角桂皮和一些冰糖，炒出一个糖色，这个时候就可以把我们的五花肉放入煲汤的罐子里面，加入适量的水开始煮。

二、美食的制作方法

将我们的土豆块放入锅中一起熬汤，一般熬一个小时左右，我们就可能吃到美味的红烧肉炖土豆，而且会感觉不到油腻感，所以在过程中尽量要把红烧肉和土豆他们的油纸提前清除。通过这样的一些制作方式，你会发现美食的奥妙有很多，而且制作出来比较美味，吃上这样的美食非常的下饭，所以在日常生活中我们可以制作这样的美食来尝一尝。我们都知道土豆里面的淀粉多，人们吃了之后饱腹感强，而且红烧肉的肉质鲜美，吃了之后对身体好，将它的油腻感去掉之后吃完你会感觉到比较美味，而且对身体也是比较好的。

Answer 2

红烧肉炖土豆，先红烧肉炖半个小时左右，再加入土豆，红烧肉和土豆在一起炖40分钟左右，这样可以把红烧肉炖透，土豆吸收了红烧肉的油脂，起到中和的作用，这样的红烧肉炖土豆，油而不腻，特别好吃。

Answer 3

肉块炖20分钟到30分钟左右可以油而不腻，一定要严格的控制火候，也要控制好时长，这样才能够做出最好吃的红烧肉炖土豆。

Answer 4

我认为大概炖一个小时左右就可以了，因为这个时间就可以使汤汁更加的浓稠，肉块儿能够油而不腻，提高自身的口感。