Question

核桃仁正常的保质期是多久，时间太长，大概有快一年的核桃仁，吃了有害吗？

Answer 1

核桃是有保质期的，核桃仁的保质期一般是半年到一年。存放环境一定要忌“阴、潮、湿”。 市场上出售的核桃，因其保存方法、质量、采摘时间不同等而出现保存时间参差不齐的情况。 推荐的核桃保存方法:1，家庭存放的核桃一般量不大，可以采用干燥的保鲜盒存放，这样可以存放长一些的时间。 2，如果即存即吃的核桃，为了保鲜，也可以放在冰箱的冰藏室，建议温度4摄氏度为佳。 3，若核桃量大，可放在干燥、通风、阴凉的地方，平铺存放。 4，忌阴、潮、湿的空气环境。
不同加工方法的保质期是不同的，如果是真空包装的，且经过油炸什么的，保质期很长的，至少一年，如果是裸露的且潮湿的话，几天时间就变软，发霉。最简单的方法就是仔细查看并且检查核桃仁的外观看看是否有发霉等情况。
不发霉就没什么问题，发霉就是有毒了

Answer 2

这个主要是看有没有变质、变味、变色，如果色、味都没变，还是能吃的。这一类东西没有保质期的，保质期指的是生产厂家对其所生产的产品，按其要求的贮存方法能保证质量没变的期限。你买一个饮料，保质期是六个月，你放的地方是太阳下晒，那肯定是保证不了六个月的，因为它的贮存要求是密封、常温。