香辣土豆片如何做，香辣美味，好吃到舔盘？
香辣土豆片如何做，香辣美味，好吃到舔盘？
土豆最的这种行为，麻辣美味可口，好吃到舔盘，作法用料超简单。在每个人的内心总有那么一几道菜，一吃便会迷上，并且永远吃不腻。不知道你们有没有？反正我有，自打很多年前第一次在私房菜馆吃了一次麻辣干锅土豆片。
就不可救药的动了心它，变成每一次去吃饭必点的一道菜，如何吃都吃不腻。会吃不如会做，为了能学习这道菜，还特意打给一个做主厨的亲戚西天取经，亲朋好友很详细的跟我说作法，想不到做法和用料都很简单。此后这道菜变成我们家餐桌上的熟客，隔三差五准做一次，一直都是节约粮食。
土豆营养成分比较丰富，含有大量的碳水化合物，在其中更具身体所必须的8种碳水化合物，能增加人体免疫力和抵抗能力。它含有大量的膳食纤维素，能够起到润肠通便的功效，协助人体立即排出来内毒素，防止便秘及肠胃疾病的发生。最主要的是土豆发热量比较低，吃再多也不必担心发胖，因为他所含的人体脂肪仅有0.1%，还可以增加饱腹感，是特别好的减肥食物。
【香辣土豆片】土豆500克，小米椒3个，大蒜20克，葱20了，辣椒面5克，豆瓣酱30克，盐适量，味精少量，白砂糖少量。烹调方法：
第一步
土豆削去表皮，清理干净切成块，别太，0.6公分左右就能。小米椒清理干净剁碎，大蒜削皮洗干净切蒜泥，葱清洗切葱花。锅中放入一大碗水烧开了，把土豆放入焯烫1min，焯好捞起来沥干水分备用。凉锅放入适当油，把土豆一块块放入煎煮。待一面煎至发黄，再翻另一面再次煎煮，双面煎好盛出来备用。
第二步
锅中剩油，把蒜泥、葱根、辣椒面、豆瓣酱、小米椒一起放入，文火炒出香味。然后把煎好的土豆片放入迅速翻炒匀称，加盟少量盐、少量味精、少量白砂糖翻炒至进味。放入葱段翻炒匀称，即可出锅。美味的香辣土豆片，超级好吃，喜爱的宝宝还记得个人收藏哦。小贴士：土豆片不必切过薄，略微厚一点更好吃。加一点辣椒面炒出来更诱惑。
