Question

很多人喜欢吃内脏，但长期食用有害健康，对此你了解多少？

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Answer 1

当许多人津津有味地吃它并把它当作补品时，另一部分人则感到恶心，看到藏在脏腑中的有害物质。许多外国人从来不吃内脏，看到内脏会感到恶心。那么，吃动物内脏对健康有什么危害呢？这个问题的答案同样是双面的。任何东西，吃“无法律”，都是有害健康的，动物内脏，像许多蔬菜、肉类一样，尽管它吃了累积起来的有害物质，但在数量、程度、清洗到烹饪这些步骤，一个科学的标准，即偶尔吃一口不同器官烹调的美味，荨麻。

让我们先来看看肠子的优缺点。大多数动物的肠道比肌肉含有更多的营养，尤其是肝脏，但同时，大多数肠道比肌肉含有更多的脂肪，几乎总是比肌肉含有更多的胆固醇。当谈到有毒物质时，很大程度上取决于你在哪里购买食物。如果你从坏商贩那里买肉，不管是不是内脏，它都富含人工激素和重金属。少量进食，每次25-50克，半数一至两片，即2-3口，可以大大避免过量积累重金属和其他营养物质引起的健康问题。

肝脏富含维生素 a、维生素 d 和 b 族维生素，还富含铁、锌等微量元素，是缺铁性贫血和失明患者的良好营养补充来源。心脏也富含维生素 b，特别是维生素 B1，它有很好的神经营养作用。胃，俗称胃，如猪肚、牛肚、牛肚等，虽然没有太多突出的营养优势，但味道极佳，脂肪和胆固醇含量是内脏中最低的，你可以选择。

肾脏，通常被称为肾脏，含有极高的硒、维生素 b2和铁，对于那些营养不良的人来说，是膳食补充剂的良好来源。虽然这些动物的内脏脂肪和胆固醇低于肠道和大脑，但长期不应大量食用，否则可能导致高脂血症。对于缺乏上述营养的人，每月吃两次，每次只吃一两次左右，没有问题。

Answer 2

动物内脏中含有丰富的铁元素，可以预防缺铁性贫血，可以帮助缺铁性贫血的人补铁。同时动物内脏中还含有丰富的维生素A。

Answer 3

蔬菜中的铁元素相比吸收和利用率要高很多，是拯救缺铁性贫血的好手；动物内脏还含有不少钾元素、磷元素，总之其实它们的矿物质含量是相当了不起的；除了优秀的矿物质以外，不同动物内脏中可能会富含维生素A、维生素E、维生素B族等成分，它们还富含优质蛋白质，能为人体补充很多有益成分。

Answer 4

长期吃有害