Question

孩子不吃肉身体会缺少哪些营养？哪些食材可以补充这些营养？

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Answer 1

有些宝宝只是拒绝吃肉；有些家庭出于信仰或食品安全考虑，不仅成年人素食，而且愿意加入素食团队。对于这些素食宝宝，父母不可避免地会担心素食是否会导致儿童的营养不良，甚至影响其生长发育。

在这方面，素食宝宝应注意补充鸡蛋和牛奶。为了确保营养不缺乏，日常饮食的成分应该丰富，这意味着负责烹饪的母亲和祖母应该更加小心。此外，父母应密切关注婴儿生长发育的指标。

蛋奶素食优于全素食

据了解，素食主义分为两种：全素食主义（不吃动物性食物，包括鸡蛋、牛奶和挥发性气味的植物，如洋葱和大蒜）和蛋奶素食主义（适当添加鸡蛋和乳制品）。

对于生长发育中的宝宝，对营养的需求更大，如蛋白质，肉、鸡蛋、牛奶含量丰富，虽然许多素食主义也含有蛋白质，如大豆，但属于植物蛋白。

与植物蛋白相比，前者优于后者，更容易被宝宝的身体吸收和使用。目前的医学研究已经证实，豆浆不适合作为一岁以下宝宝的主食。对于一岁以上的儿童是否能在青春期前长期大量饮用豆浆仍存在争议。有人认为，豆浆中所含的雌激素可能会干扰青春期前女孩的性腺发育。

如果妈妈想让宝宝素食，最好选择蛋奶素食，而不是全素食，因为除了蛋白质、蛋、牛奶还含有钙、DHA等许多有利于宝宝生长发育的营养素。

宝宝不吃肉，饮食搭配要更讲究

肉食中包含很多宝宝成长发育必不可少的营养元素，不吃肉食的宝宝日常饮食则要更“讲究”——食材要更丰富、量也需要更大。

素餐宝宝缺乏肉类这一“含铁大户”，但可以根据维他命C以及他有机物的摄入来推动天然性食物中铁元素的消化吸收，妈妈在烹饪时，西兰花、白芝麻、生鸡蛋、黑色食物(如木耳、黑豆)这种含铁量高的食物要隔三岔五发生在宝宝的食谱中。

Answer 2

可能会缺乏维生素，或者是蛋白质，也会缺乏矿物质，或者是微量元素，还会缺乏钙元素，这些都是孩子不吃肉会导致营养缺乏的情况。豆制品，奶制品，菠菜，西兰花，西红柿，黄瓜，这些食材都可以补充这些营养。

Answer 3

孩子不吃肉，身体会缺少脂肪，蛋白质，维生素，钙和很多矿物质元素；牛奶，鸡蛋，核桃，菠菜，芹菜，红枣，红豆花生，这些食物都是可以补充这些营养的。

Answer 4

会缺少蛋白质，缺少脂肪，缺少矿物质，会缺铁，缺钙，最好的办法就是吃牛肉，羊肉，虾肉，这样才可以更好的补充这些营养。

Answer 5

会缺乏脂肪，缺乏蛋白质，会缺乏微量元素，会导致身体缺乏维生素，会导致生病的，可以吃一些鸡蛋，可以吃一些肉类的食品，可以吃一些豆制类的食品。