Question

花菜怎么做好吃呢？

Answer 1

花菜可以是好东西，含有的维生素C多的很。是其他食物：白菜、油菜、芹菜、苹果等的2倍。所以要多吃花菜。吃花菜就要把花菜洗干净，花菜可是不容易洗啊。角角缝缝的多的很，里面容易进一些小虫、虫卵等一些异物，不太好清洗。所以洗花菜是一件麻烦事。有了干净的花菜才能放心的做出美食。花菜怎么做好吃呢？花菜我最喜欢的还是用来做干锅，干锅好吃。

【干锅花菜】
准备食材：

一块五花肉、一颗花菜、几颗干红辣椒、适量的干花椒、几个青椒、几瓣蒜、一块老姜、适量生抽、少许的料酒、适量的豆瓣酱、少许盐、少许味精、适量的食用油。

烹饪做法：

1、先清洗花菜，把花菜摘成小朵，然后放入温水里面，加上少许的盐，泡上20分钟左右，然后再进行清洗，洗2次。

2、干红辣椒剪碎、干花椒压一下、老姜洗净切丝、几瓣蒜剥皮切片、青椒洗净切片。

3、五花肉先洗净。在锅里加入适量的水，放入五花肉、少许料酒煮一下，捞出切成片。

4、在锅里放适量的食用油，烧热，把五花肉下锅煸炒，然后把干红辣椒碎、干花椒、蒜片、姜丝入锅翻炒几下，下适量的豆瓣酱、适量的生抽炒匀。

5、把花菜下锅翻炒，加入少许的开水，把花菜炒断生。

6、然后加入青椒片、少许盐、少许味精炒匀，收汁出锅装起来即可。

把肉煸干一点好吃。如果锅里的油够多，就不要加水了哈。还有就是花菜可以煮生脆一些，也可以多煮一些时间，把花菜煮久一点，煮耙一点好吃，老年人小朋友好吃。

Answer 2

它的做法有很多，可以清炒，也可以和其它一些东西做来吃，非常美味。但在做的时候，如果不注意方法，吃起来会很硬。因为它不像其它菜那样，比如白菜，很快就熟，又不像生菜，可以直接洗干净就吃。它很硬，比较难炒熟，所以在炒的时候，要将它切细一点，最好切小一点，在炒时，可以往锅里放一些水，这样会更好吃，不会那么容易变软。在炒的过程中，可以先焯一下水，会更容易熟。
因为焯水有很多好处，可以去掉里面的一些虫子、农药等，因为它的缝隙里会有很多小虫依附在上面，如果只用清水洗，是很难洗干净的。焯水后，它里面的一些物质会被软化，也会更容易入味，也不用再炒很久了，颜色看起来更嫩，吃起来更美味。然后往锅里放适量的水，煮开后，将洗干净的菜花放进去，如果颜色变绿，更深了，加点盐，就可以把它盛出来吃了。
和牛肉一起炒，也很好吃。里面的一些维生素可以更好地被身体所吸收。和番茄做来吃，对胃很好，还能帮助身体消化，预防便秘，缓解高血压等症状。和鸡肉一起炒来吃，也很美味，可以让人的免疫力更好，对肝脏也很好，还能预防流感等疾病，营养也会更均衡。和玉米一起炒来吃，可以减肥，因为这两样都是蔬菜，热量都不是很高。还能让皮肤更好，让人变得更白，对脾胃也很好，还可以消水肿。和鸡蛋一起炒来吃，是很常见的一种做法，对皮肤很好，对胃也很好，还能健脾，预防衰老等，改善贫血等情况。