Question

菠萝削了皮能放多久

Answer 1

菠萝削了皮能放1-3天左右。
菠萝属于即食水果，一般购买回来的菠萝应该即时食用完，若是未食用完，在常温下可以保存1天左右，若是放在冰箱中低温保存，可以保存3天左右。
菠萝中含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质，另外还含多种有机酸及菠萝酶等。但是菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，可以分解体内的蛋白质，对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，所以菠萝前用盐水泡，盐水可以浸出甙类。