Question

鲁花花生油的物理压 榨工艺都有哪些好处？

Answer 1

花生油压榨和浸出有什么区别？
1.加工工艺不同: 压榨油的加工工艺是“物理压榨法”,而浸出油的加工工艺是“化学浸

2.营养成份不同: 压榨花生油具有色、香、味齐全,保留了各种营养成份之特点;浸出油是无色、无味的,经加工后大部分营养成份被破坏。

3.原料的要求不同: “机榨花生油”由于采用的是纯物理压榨法,保留了花生的原汁原

农村老人说：七十年代生产队那会儿压榨花生油，农民们都抢着干。这是为什么？
印象里，压榨花生油并不是很好的工作，我曾经看到油坊工人们满头大汗，一身油垢，疲惫不堪的样子，实在难以想象当年农民们为什么争着去油坊干活，据说当时能进去油坊干活的农民都是有门路的人。

后来听同事讲起油坊干活的事迹，才明白了当时为什么大家争着抢着想要在一年一度的压榨花生油时，去油坊干活了。

同事说他是十七岁父亲拖人把他安排进了秋季打油的油坊干活，那时候是七十年代末，农民们吃的是玉米面饼子和红薯，那时候农民的生活中最缺少油水，而到油坊干活最大的好处就是有油水吃。

从家里去油坊干活时只要带上几个玉米面大饼子，然后带上几个大绿萝卜，到了吃饭时候，把萝卜洗干净了擦成萝卜丝，当碾碎了的花生米炒熟了的时候，趁负责人不在眼前，用勺子狠狠挖一勺炒熟的、特别热的花生碎放进盛着萝卜丝的盆里，然后放几粒大咸盐花子，用筷子搅拌起来，刚炒好的花生米热度刚好能把萝卜丝烫熟，就着大黄饼子吃，那叫一个香啊。