香港的特产有哪些？
港式奶茶、冻鸳鸯、港式西饼、老婆饼、手工鸡蛋卷、香港烧腊、虾酱、虾膏、参茸海味、保心安油、黄道益油络油、虎标万金油、余仁生保婴丹、保济丸等等。
特产指某地特有的或特别著名的产品，有文化内涵或历史，亦指只有在某地才生产的一种产品。广义的特产，不仅包含着农林特产，而且也将矿物产品、纺织品、工艺品等山货特产包括进去。一般而言，特产是指来源于特定区域、品质优异的农林产品或加工产品。
特产可以是直接采收的原料，也可以经特殊工艺加工的制品，但是，必须具备两个特点，一是地域性特点，这是形成特产的一个先决条件，其次是品质，无论是原料还是制品，其品质与同类产品相比，应该是特优的或有特色的。
香港，简称“港”，全称中华人民共和国香港特别行政区，位于中国南部、珠江口以东，西与澳门隔海相望，北与深圳相邻，南临珠海万山群岛，区域范围包括香港岛、九龙、新界和周围262个岛屿，陆地总面积1106.66平方千米，海域面积1648.69平方千米。
1，德发牛肉丸
香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足，在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间，江南王家精心研制出了特色牛丸，后王家后人辗转来到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英国女王的喜爱，也称“贡丸”。
牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口。
2，香港虾糕
香港虾糕是香港的一道特色美食，主料是虾仁，配料是绿色叶、鸡蛋清，调料为熟猪油等，主要通过烘焙的方法制作而成。成品白如玉，绿如翠，清心悦目，咸鲜滑嫩，以香醋相佐，别具风味。
3，火热玉米旋风
火热玉米旋风是香港特产之一。玉米棒子是传统的北方食品，如今在香港添加新意，称为"原汗原味原支玉米"，大受欢迎。由此延伸出来的玉米类的食品全用植物原料制成，没有牛油和猪油，最百分之百的健康食品。
香港的名称来历：
1，香港的得名与香料有关。宋元时期，香港在行政上隶属广东东莞。从明朝开始，香港岛南部的一个小港湾，为转运南粤香料的集散港，因转运产在广东东莞的香料而出了名，被人们称为“香港”。
据说那时香港转运的香料，质量上乘，被称为“海南珍奇”，香港当地许多人也以种香料为业，香港与其种植的香料一起，名声大噪，也就逐渐为远近所认可。不久这种香料被列为进贡皇帝的贡品，并造就了当时鼎盛的制香、运香业。可后来，村里人不肯种植了，香料的种植和转运也就逐渐消失，但香港这名称却保留了下来。
2，香港是一个天然的港湾，附近有溪水甘香可口，海上往来的水手，经常到这里来取水饮用，久而久之，甘香的溪水出了名，这条小溪，也就被称为“香江”，而香江入海冲积成的小港湾，也就开始被称为“香港”。
有一批英国人登上香港岛时就是从这个港湾上岸的，所以他们也就用“香港”这个词来命名整个岛屿。直到今天，“香江”仍然是香港的别称。
尽管有不同的说法，但可以大致肯定的是，香港这地名最早出现在明朝，它最初是指今天香港岛上的一个小港湾、小村落，后来才扩大为对整个岛屿（香港岛）的称呼，最后，到了19世纪初，才成了被英国殖民主义者占领的整个地区的统称。
1、港式蛋挞
香港地道的蛋挞以挞皮分类，主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种。酥皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮，近似西点的牛油酥皮（Puff Pastry），但因使用猪油（Lard），口感较牛油酥皮粗糙。另因挞皮较厚，故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞为少。
2、咖喱鱼蛋
咖喱鱼蛋（食肆通常简写作鱼旦）是一道地方小吃，属于闽菜、粤菜。口感弹牙，鲜嫩，海鲜味十足。因酱料不同有甜辣、酸甜等各种口味。
3、盆菜
盆菜是广东深圳和香港新界的饮食习俗，据传起源于南宋末年，已有数百年的历史，是一种杂烩菜式。传统的盆菜用木盆或锑盆盛载。
4、港式丝袜奶茶
港式丝袜奶茶，香滑好味道，港式丝袜奶茶是具香港特色的一种奶茶，是香港人日常下午茶（和早餐）常见的饮品。
5、避风塘炒蟹
避风塘炒蟹是香港十大经典名菜之一，是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系。在粤菜馆的食谱之中，是一款常见的菜式。
中国香港的特产可谓琳琅满目，主要可以分为化妆品、数码电子、奢侈品、珠宝首饰、特色书店、海鲜干货、香港玩具等类目。
当然香港特色美食也是数不胜数的，其中最有名的特产美食有：元郎老婆饼、中式饼食、火热玉米旋风、九记牛腩、、香港烧腊、香港中西龙虾、德发牛肉丸、香港虾糕、鸡蛋仔、菠萝油、丝袜奶茶、菠萝包等。
香港曲奇
奇华饼家香脆曲奇饼干，由制饼老师傅操刀，配上精心挑选进口牛油，再混合上乘的精制面粉，高温烘烤出漂亮的贝壳形状。饼干色泽金黄，饼身厚实，但入口绝对有你想不到的松脆感。每一枚饼干带着浓郁的牛油香味，那入口随即化开的香味，真的远超你想象。
奇华香港曲奇饼干有单包装及礼盒装两种选择，送礼自用都非常合适。居家办公或隔离期间，早餐、下午茶、饭后甜点都可以来上一片，搭配咖啡味道更是绝绝子！
香港鸡蛋卷
鸡蛋卷诞生之初是供人们在食物贫瘠时果腹之用。而随着生活质量的提高，鸡蛋卷的烘焙方式不断改进升级，新鲜食材的使用，使得鸡蛋卷渐渐成为一种老少皆宜，茶余饭后不可多得的美食，被大众所熟知。而面对市面上种类繁多的鸡蛋卷，该怎么选呢？
今天给大家推荐这款香港鸡蛋卷，你绝对不能错过。来自奇华饼家的鸡蛋卷，在原料上使用了进口牛油与新鲜鸡蛋，再结合特有的烘焙方式，将鸡蛋卷的薄脆发挥到了极致。
薄脆无比 好松脆
轻薄饼皮叠成的层层饼皮，入口非常松脆，咔呲脆响一下就在口腔中化开，无论老人小孩都可以轻松品尝。
奇华鸡蛋卷还有一个非常有辨识度的特色，便是蛋卷上的“琥珀纹路”。有别于市面上其他鸡蛋卷，奇华这款香港鸡蛋卷在金黄的饼身上色泽呈现深浅不一，有类似琥珀的质感，非常特别。而这一特点在奇华鸡蛋卷中的原味、海苔、姜汁、黑芝麻等口味中都可以看到。
牛油香味，超浓郁
奇华鸡蛋卷备受喜爱的又一特点，便是浓郁的牛油香味。那咬下去满嘴的奶香味中，带着淡淡蛋香，搭配上薄脆的口感，简直让人欲罢不能。而在原味基础上，奇华还加入海苔/姜汁/黑芝麻/椰汁/咖啡等原料，蛋卷的口味更加丰富，让偏爱黑芝麻、椰香或咖啡口味的你，都能在这里找到心仪的鸡蛋卷。
不同规格，超贴心
奇华鸡蛋卷为了满足顾客的不同需求，还专门设计了不同规格的包装：单口味罐装鸡蛋卷、什锦罐装鸡蛋卷、单包装鸡蛋卷等，无论是送礼还是自用，在奇华饼家门店都能得到满足。
