Question

家常菜猪肚鸡煲，在家做需要准备哪些食材呢？

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Answer 1

       如果说在大冬天吃什么暖暖身，那么，我肯定是推荐猪肚鸡煲，想象一下，寒冷的冬天这道猪肚鸡煲，吃完整个人都精神了。

       猪肚鸡煲是一道家常菜，大众口味，可以任凭个人喜好添加辣味或者是保持猪肚鸡煲的原味口感。家常菜猪肚鸡煲在家做需要准备的材料也不复杂，主要的食材是：猪肚、鸡、胡椒、酸菜、大葱、料酒、生姜、蒜头、食用盐等等。

       猪肚鸡煲做法也不难，猪肚可以选择在菜市场买已经经过摊主处理好的猪肚，回家可以节约处理的时间；鸡可以选择三黄鸡，三黄鸡吃起来肉质紧实细腻，久炖不硬；还有胡椒也是这道菜的灵魂，海南产的胡椒味道纯正，可以买整粒的胡椒自己用砵压碎，这样可以最大程度保留胡椒的鲜味。

       将处理好的猪肚洗净，锅中水烧开，加入料酒，过一下沸水，大概需要四至五分钟即可，捞出之后控干水分，将猪肚上多余的油脂去除，白色的膜也可以去除，切成条状备用；三黄鸡斩成适合炖煮大小的块状，这一步骤也可以交给摊主处理，洗净之后一样过沸水，去除多余的血沫杂质，捞起备用。

       然后处理一下辅料，将酸菜横着切片，生姜切片 、蒜头拍一下，大葱切段，胡椒粒用砵压碎。

       将猪肚。鸡块、胡椒粒加入炖煲中慢炖四十五分钟到一个小时， 再将处理好的酸菜、生姜、蒜头放入炖煮，十分钟之后加入大葱，加入食用盐调味起锅。喜欢辣味的人可以在制作过程中加入辣椒。家常菜猪肚鸡煲在吃的过程中还可以保留小火炖煮，加入自己喜欢的蔬菜或者是粉丝，既可以保留汤水的温度，也能够吃得饱。

       家常菜猪肚鸡煲是一款适合冬天食用的家常菜，大家喜欢可以在家尝试做一下。

Answer 2

需要准备鸡肉，鸡胗子，猪肚，猪肠，孜然粉，辣椒，油，香菜，葱花，生姜。这些食材都是制作这道菜的基本原料和食材。

Answer 3

需要准备好鸡，猪肚，胡椒，姜，葱。这些材料缺一不可，而且这样才能够做出完美的猪肚鸡煲。

Answer 4

在制作的过程中是需要红枣党参，猪肚，还需要枸杞，葱，姜，蒜，料酒食盐。党参白胡椒。