Question

荠菜和韭菜能一起包饺子吗?

Answer 1

可以。

营养专家介绍荠菜和韭菜是可以一起吃的，通常我们都会将荠菜和韭菜做成馅料包饺子吃。而且韭菜的营养价值是比较高的。

1、韭菜含水量达85%，热量较低，含铁、钾、维生素A和维生素C等物质和元素。

2、韭菜富含维生素类。一束韭菜种的β-胡萝卜素是人体一天所需的能量，但是维生素C、维生素E提供的能量就要少许的。

3、韭菜还富含粗纤维。

韭菜的食用方法：

1、韭菜可选择炒、拌，也可以做配料、做馅等。

2、食用季节。春节食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最好，深秋的韭菜次之，夏季的韭菜则最差，有春食则香，夏食则臭之说。

3、隔夜的熟韭菜最好不要再吃。

4、韭菜如果和维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，需要烹调前切好，烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。因为硫化物遇热易于挥，是比较营养的吃法。

Answer 2

荠菜和韭 菜可以在一起包饺子，这两种食材没有相克的成分。只要喜欢吃的话是没有问题的。

食材：肉馅 1000g、荠菜 1000g、韭 菜20颗、面粉 500g、油 3勺、盐 2勺、鲍鱼汁 2勺、五香粉 2勺、虾粉 2勺、酱油 2勺

做法步骤：

1.将荠菜洗净放入锅中煮沸捞出放入凉水中浸泡一下。将韭 菜成小块放入肉末中。

2.将荠菜捞出沥干水份切成碎末和肉末一起加入调味料拌匀。拌好的饺子馅。

营养价值

1.芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。一颗芥菜中维生素C的含量是每日建议摄取量的1.5倍，而维生素E的含量也超过了每日建议摄取量的10%。

2.芥菜含有大量的纤维素和水分。

3.芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。

4.含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用。

猪肉营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

Answer 3

营养专家介绍荠菜和韭菜是可以一起吃的，通常我们都会将荠菜和韭菜做成馅料包饺子吃。韭菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生，故有“洗肠草”之称。

Answer 4

不建议这两种菜一起包饺子，荠菜需要和肉一起包饺子才好吃，韭菜可以包素的也可以包肉的。

Answer 5

这样荠菜和韭菜不可以在一起包饺子，而且味道不好，你可以单独包，而且韭菜鸡蛋在一起包，各有各的口味儿，而荠荠菜如果想包饺子，也可以放猪肉，那样的口感能够好一些。