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炒锅中倒入花生油,待油温升高,放入葱姜蒜,炒出香味。倒入鲤鱼,翻炒5分钟左右,倒入酱油、醋、料酒、蚝油、盐和红糖,继续翻炒2分钟。将2碗水倒入锅中,大火烧开,转中火煮15分钟左右即可关火,闷2~3分钟即可出锅。这样美味的糖醋鲤鱼就做好了。
食材:鲤鱼1条、水300克、花生油20克、盐10克、酱油2勺、蚝油少许、醋2勺、葱姜蒜少许、料酒2勺、红糖2勺。
1、将鲤鱼切块,葱切段,姜和蒜切片,备用。
2、炒锅中倒入花生油,待油温升高,放入葱姜蒜,炒出香味
3、倒入鲤鱼,翻炒5分钟左右,倒入酱油、醋、料酒、蚝油、盐和红糖,继续翻炒2分钟
4、将2碗水倒入锅中,大火烧开,转中火煮15分钟左右即可关火,闷2~3分钟即可出锅。这样美味的糖醋鲤鱼就做好了。
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