Question

米饭放多少水合适？

Answer 1

1、一般煮米饭时水和米的比例大概在1：1.2左右，这样的比例更适合特别适合全家人食用。

做米饭放多少水合适（煮米饭的小技巧）

2、还有一个放水特别简单的方法，把手掌轻轻地平放在米的上面，只要水量没过手指的就可以。

做米饭放多少水合适（煮米饭的小技巧）

3、由于大米的产地和品种不同，吸水量也就不同，所以放水量还是要根据实际情况来定。

煮米饭的小技巧：

1、洗米的时候不要过于清洗，应该说现在的米都很干净的，过于的清洗会导致大量的营养流失，煮出来的米饭也不会那么香。

2、先把洗好的米在冷水中浸泡60分钟左右。让米粒充分地吸收足水分，这样煮出来米饭颗粒饱满。

3、如果是用陈米来煮饭，只需加入少量的盐或熟花生油，这样煮出来的米饭颗粒晶莹剔透饱满，米香四益。

4、在蒸米饭的时候按米和食用醋1000克：35克的比例加入锅内一起煮，这样煮出来的米饭不会酸反而会更香呢，并且剩饭在常温下放1-2天都不会便馊。

5、发现刚煮好的饭夹生时，马上往锅内滴几滴白酒进去，再用文火蒸一会儿即可。此方法只适用蒸饭使用。

做米饭放多少水合适（煮米饭的小技巧）

6、在开始煮饭之前往锅内加入少量食花生油，这样煮出来的米饭更具光泽，并且更加柔软香甜。

7、如果煮的米饭太干，就往锅内加少量的水再焖一会儿，如果煮出来的米饭太稀，也一样再闷上半小时再吃，当然这样多少会影响口感的。

Answer 2

做米饭放多少水，根据大米的水量的多少根据米的多少来确定。以我们常吃的东北大米为例，水和米的比例为1：1.2比较合适，老人和儿童喜欢吃软一点的米饭，米和水的比例为1：1.5。

蒸米饭大米提前半个小时泡好，蒸时加入白醋和食用油，一来可以增香，二来让大米更松软。白醋可以和水中的碱性物质反应，增加大米的松软度。这个油的选择比较自由，色拉油、橄榄油都可以。

做大米粥如果喜欢稀的，可以多放一些水，水与大米的比例是5:1。用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了。一般大米粥的米和水比例是1：4。

Answer 3

合适的米饭配水方案取决于多个因素，包括米的种类、个人的口味偏好以及烹饪设备等。一般而言，对于普通的大米，参考配水比例为**1:1.2～1.4**。即一碗米配1.2到1.4碗的水。
具体操作步骤如下：
1. 准备材料：洗净的大米和清水。
2. 煮饭前，将大米用清水轻轻搓洗，不需要过度清洗，切忌胡乱搅拌。
3. 将洗好的大米浸泡1小时左右，让大米充分吸收水分。
4. 将大米放入电饭煲的内胆中，加入对应的水量。
5. 按下煮饭键，待米饭熟透后，再焖10-15分钟即可食用。
以上步骤供您参考，根据具体情况，如米的种类、个人口味偏好以及烹饪设备等，可以适当调整配水比例和浸泡时间。

Answer 4

蒸米饭的加水比例在1:1.2~1:1.5之间较合适。最简单的方法就是食指去比一下水和米的深度，水比大米多出食指的一截手指头就可以了。