吃海鲜忌什么食物
吃海鲜忌什么食物
吃海鲜忌什么食物，海鲜味道鲜美、营养价值高，是很多人十分喜爱的菜肴，甚少有人了解吃海鲜的一些禁忌，导致对身体造成一些不良的影响。以下看看吃海鲜忌什么食物。
吃海鲜忌什么食物1
1、不能与大量维生素C同食：虾、蟹等甲壳类海鲜品中含有一定的高浓度“五价砷”，其本身对人体无害，但同时服用大量维生素C时，“五价砷”会转化成“三价砷”(即三氧化二砷，俗称砒霜)，会导致急性砷中毒;严重者还会危及生命。
2、不能与寒凉食物同食：海鲜本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
3、不能与啤酒、红葡萄酒同食：食用海鲜饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
4、 吃海鲜后不宜马上饮茶。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶，最好间隔2小时以上。
哪些人不宜吃海鲜
血脂偏高的人：螺贝蟹类，尤其是蟹黄，存在着很高的胆固醇含量，胆固醇和血脂偏高的人们应该注意少吃或者不吃这类的海产品。
关节炎、痛风患者：海参、海鱼、海带、海菜等海产品中，含有较多的嘌呤，患者常食将加重病情。
出血性疾病患者：血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。
肝硬化患者：肝脏硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。
吃海鲜忌什么食物2
1、海鲜不能与大量维生素C同食。
虾、蟹等甲壳类海鲜品中含有一定的高浓度“五价砷”，其本身对人体无害，但同时服用大量维生素C时，“五价砷”会转化成“三价砷”(即三氧化二砷，俗称砒霜)，会导致急性砷中毒;严重者还会危及生命。
2、海鲜不能与寒凉食物同食。
海鲜本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
3、海鲜不能与啤酒、红葡萄酒同食。
食用海鲜的同时饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
4、海鲜不能与水果同食。
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙(钙食品)等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
吃海鲜忌什么食物3
哪些人群不宜吃海鲜
痛风病人少吃虾蟹
海鲜是一种高蛋白质也是高嘌呤食物，如果确定患有高尿酸血症或者通风病史的患者，过量的.食用虾蟹这样，容易加重或诱发痛风的发生。这类市民往往在病情未发作前，和平常人并无两样，但一旦发作起来，严重时连基本的行动能力都无法正常进行，需要家人搀扶方能行动。
过敏体质者、皮肤病患者不宜食用海鲜
吃海鲜、水产易引发的疾病，除了痛风外，还易诱发过敏体质的人皮肤过敏。海鲜对于有皮肤病、疮疡患者也不宜食用。过敏体质的人食用后，容易出现全身性瘙痒，出现风团样的疙瘩，然后就是奇痒不已等过敏表现。由于患者在个人体质上往往存在差异，病情也有轻重缓急，一旦出现过敏症状后，最好的建议还是前往专科医院进行治疗，不要盲目地自行用药。
孕妇、哺乳期妇女别吃金枪鱼、剑鱼
随着近年来海水污染越来越严重，海鲜的含汞量也越来越高，若孕妇和哺乳期妇女食用海鲜达每周四次以上(每次100克以上)，就会影响胎儿和新生儿的神经系统发育，因此孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，最好不要吃金枪鱼、剑鱼等汞含量高的海鱼。
脾胃不好想多吃海鲜先健脾
专家表示，入秋后是中医界定的脾胃疾病高发时节，这和进食海鲜确实有一定的关系，因此，在入秋后，脾胃不好的人要注意健脾。脾胃不好就是消化功能比较差，体质偏虚寒。而海鲜性平，多偏凉，含蛋白质高，如果脾胃不好的人大量吃海鲜就可能消化不好、腹泻等。如果脾胃不好，又想多吃海鲜怎么办?那就需要健脾，“按中医理论来讲，诸如高尿酸血症、脾胃不适往往属于湿热留置体内引发的病变，在饮食保健方面，应该多吃祛湿热的东西，比如祛湿茶，比如薏米、土茯苓、茯苓、木棉花、茵陈等一类的汤水”。脾胃功能调理好后，消化功能增强，吃海鲜就不用太多顾虑了。
肾功能不好的吃海鲜忌过量
专家认为，肾功能不好的人要限制蛋白质的摄入，因为海鲜不油腻，很容易摄入过量。“比如吃2两肉与吃2两虾的感觉不同，吃虾很容易一吃就吃很多，导致蛋白质超标，这对肾功能不好的人来说很不好。”
吃海鲜时别吃葡萄
菊香蟹肥固然可以让人大快朵颐，但秋季吃海鲜还是有其一定的禁忌的。比如吃海鲜时不能搭配寒凉食物或高嘌呤食物一起进食。具体来说，如果吃海鲜的时候同时吃柿子或葡萄或石榴或山楂，会降低海鲜蛋白质的营养价值。因为这些水果本身就是“寒凉性”食物，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易致海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化的物质，引起肠胃不适、呕吐、腹泻，引发脾胃失调。
吃海鲜时别喝啤酒
广州人吃海鲜时喜欢喝啤酒的饮食习惯也不健康。海鲜与啤酒同吃，海鲜中的嘌呤、苷酸与啤酒中的一些物质混合后，容易发生化学反应，使血液中的尿酸增加，尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。
