Question

白萝卜和玉米可以一起炖排骨汤吗

Answer 1

排骨玉米和白萝卜可以一起煲汤的，这样的食物搭配是很常见的做法。

白萝卜玉米排骨汤是一款汤品，制作原料主要有白萝卜、玉米、排骨等。玉米含有低脂肪高维生素和氨基酸的食物，对身体的代谢有积极的作用。排骨的话钙物质相对很多，白萝卜含有很多的碳水化合物可以缓解一些上火的表现。三者在一起的话是会改善一些营养不良的病情，还有利于骨骼的发育。

做法如下：

• 将排骨洗净剁成小块；白萝卜切滚刀块；玉米切段；葱适量、姜4、5片，枸杞适量冲洗干净。



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• 锅中加冷水放入排骨上火煮开焯烫，以去除血水



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• 水开几分钟后将排骨捞出，水倒掉。



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• 锅中另加入足够的清水煮开后，加入汆烫过的排骨、葱、姜片和适量的料酒；再次沸腾之后，撇去表面浮沫，转成小火，加盖煲1小时



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• 一小时后放入萝卜和玉米继续煲半小时



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• 最后5分钟的时候加入适量的盐调味，再将枸杞放入即可。



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