Question

咖啡豆保质期是多久

Answer 1

咖啡豆有保质期。
咖啡豆的保质期一般在一到两年,咖啡豆保存的环境首先是温度因素,然后是湿度因素。温度在10-20℃的常温条件下,最好是通风、阴凉干燥的地方。烘焙号的咖啡豆水分趋近于零,所以只要密封好的话保存时间甚至可以长达几十年,但是这样的操作要求高,所以平常家人中比较常用。
咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗布斯塔豆。咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面，称为平豆。但也有由一颗圆形种子组成的，称为圆豆，其味道并无不同。

Answer 2

一般咖啡豆在密封未开的情况之下约可以保存一年，开封接触到空气之后，最好在14天之内食用完，以防受潮。

咖啡豆会因为氧化而变质，烘焙过后接触到空气的时间越长，咖啡豆就越不新鲜，泡出来的咖啡风味也就越差，更别说已经研磨过的咖啡粉，接触空气表面积更大，就更容易变质。咖啡豆

在保持干燥和未经烘焙的情况下能保存几年时间。在烤制期间，咖啡豆的油脂会移到表面并迅速腐败变质。

因此在咖啡豆经过烤制后，存储方式就变的尤为重要。经过烤制并释放出油脂的完整咖啡豆可以放在密闭容器中，并置于阴凉干燥的室温环境下存放。完整咖啡豆在这种条件下能保存一个月。

如果选择用罐子保存，请务必使用完全密封的类型。当袋装咖啡豆打开包装后，一定要把开口折好，并用夹子夹紧，避免咖啡豆与空气接触。同时要封好袋口后，把袋子放入不透光的密封罐中储存，不透光的罐子较能减缓氧化的速度。

咖啡豆的基本存放条件

1、咖啡豆要避光、密封保存。咖啡豆是含有油脂的，光线与氧气能明显的促进油脂的氧化变质。

2、咖啡豆要防潮保存。湿度过大，微生物会加速生长和扩散，食物容易发霉，滋生细菌，变质。

3、要避免高温。温度偏高或过高，会加快咖啡豆变质。因此要常温阴凉或者低温保存。