Question

怎样炸肉丸子又脆又好吃

Answer 1

炸肉丸子又脆又好吃的做法如下：

1、备好猪肉末，马蹄和鸡蛋。

2、把马蹄拍碎后再剁成细末。

3、猪肉末里磕入鸡蛋，加入盐，黄酒。

4、按顺时针方向一直搅拌至有黏性。

5、然后用手捞起猪肉不断的往盆中摔打，一直至把盆子倒扣还是牢牢地粘在盆底不会落下。

6、再把马蹄碎全部加入再一次搅拌至有黏性。

7、热锅倒油，油要多一点，炸过的油可以炒蔬菜。

8、然后捞起猪肉后滚出光滑的圆球。

9、油温7分热后转中小火，把丸子逐个加入后转大火。

10、炸至颜色金黄后捞起出锅。

11、这丸子直接也可以吃了。