Question

在家如何做干炒花生米好吃？

Answer 1

花生含有丰富的蛋白质，维生素及矿物质，有增强记忆力，抗衰老的神奇功效，干炒花生米，酥脆可口，是一道不错的小吃。

食材：花生米 300g、糖 2勺。

1.挑选品相饱满的花生米,把不好的或者坏的挑出来。

2.锅中倒入油,倒油的同时,倒入花生米,不用等油热一起倒入即可。

3.用小火慢慢加热,不停用锅铲来回翻铲,使花生米受热均匀。

4.当听到有花生米爆开的声音时,说明花生米已经可以啦,盛出锅。

5.出锅后的花生米已经色泽红润,出锅后,马上在花生米上撒上糖,这样花生米还是热的就与糖黏在一起啦，形成薄薄的糖膜，好吃也好看。

6.把撒上的糖搅拌均匀，这样一道干炒花生米就做好啦，好吃又有营养。

注意事项：

1.倒入油后，不要等油热，直接放入花生米。

2.花生米发生啪啪声时，及时出锅，避免炒过啦。

3.花生米刚出锅就要撒糖，不要等花生米凉后再撒。