Question

广东煲汤食谱是怎样的？

Answer 1

1、人参附子汤 

功效： 治四肢冰冷, 面色无华, 驱寒补阴 。

材料： 高丽蔘(五钱至一两), 熟附子(三钱), 炖肉(4块), 生姜(3片), 水(8碗) 。

做法： 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲3小时即可 。

2、黑豆独活汤纾筋活络 

功效： 治腰膝酸软, 肢体乏力, 风湿痹症, 并可益气养血, 散寒止痛, 袪风活络 

材料： 黑豆(四两), 独活(六两), 炖肉(4块), 水(13碗) 

做法： 黑豆放入镬中用慢火炒至豆衣裂开, 再将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲3 小时, 加盐即可 。

3.、菌陈茶解毒清热 
功效： 此凉茶药味不重, 能清热, 解毒, 袪湿热, 湿毒. 对热毒性毒疮, 皮肤红斑热毒, 湿重之肠胃热毒, 肛门热毒等, 均有功效 。

材料： 菌陈(一两), 土银花(一两), 夏枯草(一两), 大生地(一两), 土茯苓(一两), 绿豆(二两), 水(13碗) 。

做法： 将所有材料加水一起煎至4碗 。