Question

吃剩的米饭在冰箱里冷藏了五天还能吃吗

Answer 1

不能。

冰箱冷藏的温度一般是5°C左右，这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱不是保险箱，某些致病菌，如单核细胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生长，也就是说放在冷藏室的米饭也不能长时间保存，一般2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了。

冷冻柜的温度通常都是0°C以下，米饭中的水分会结冰，细菌基本进入休眠期，但这并不表示放在冷冻柜的米饭就不会变质，只是说细菌滋生的速度更慢了。

扩展资料：

注意事项：

1、尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后血脂更多地升高。因此炒饭最好少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。

2、另外尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利于控制血压和预防心血管意外。

3、在烹调米饭米粥时，最好不要用单一的米，而是米、粗粮、豆子、坚果等一起同煮。比如说，红豆大米饭、花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料，一方面增加了B族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保证充足的营养供应。

参考资料来源：百度百科-剩饭

参考资料来源：百度百科-冷藏