1、对于胖东来公司，胖东来用人成本很高，可以拓出去发展，但没必要。
2、于东来不希望公司发展太快，而是主张企业健康、合理地发展就行，这样财务、人力等各个方面才能更稳定。他说很多大企业追求快速的扩张，失去了灵魂，也很容易出问题。
3、于东来认为，如果企业不追求大，而追求精，是一件很快乐而且有意义的事情。于东来说，在过渡期中，中小企业更应该稳扎稳打，更精细化，使每家店更有品质，细节更加到位。这就是我们对胖东来，每开一家店都那么期待的原因。
3、于东来是个会享受生活的人，他不会让自己太累。钱，对于他只是个数字，不会成为马云，他也不羡慕马云。
