Question

平衡膳食不包括什么呢

Answer 1

平衡膳食不包括食品必须卫生无毒。包括食物多样化，少喝甜饮料，合理的膳食制度，科学的烹调方法。

平衡膳食就是指另外在四个层面使膳食营养供求平衡与机体生理学需要中间创建起均衡关联，即：碳水化合物均衡、动能营养元素组成均衡、酸碱及各种各样营养元素摄取量中间的均衡，只能那样才有益于营养元素的消化吸收和运用。

平衡膳食条件：

(1)一日膳食中食物构成要多样化，各种营养素应品种齐全，包括供能食物，即蛋白质、脂肪及碳水化合物；非供能食物，即维生素、矿物质、微量元素及纤维素。粗细混食，荤素混食，合理搭配，从而能供给用膳食者必需的热能和各种营养素。

(2)各种营养素必须满足儿童生长发育需要，不能过多，也不能过少。

(3) 营养素之间比例应适当。如蛋白质、脂肪、碳水化合物供热比例为1︰2.5︰4，优质蛋白质应占蛋白质总量的1/2～2/3，动物性蛋白质占1/3。三餐供热比例为早餐占30%左右，中餐占40 %左右，晚餐占25%左右，午后点心占5%～10%。