鱼胶粉和明胶粉一样吗

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匿名用户
2015-10-01

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不一样，取材都不一样。
鱼胶粉，英文名称gelatin ,又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。
明胶一般由动物物质精炼而成，因此明胶又称"动物胶"(Animal glue)。制造者会将牛和猪的骨头和皮肤放入约70英尺高的炉里煮滚提炼胶原，再浸湿隔渣。制作过程不使用动物的棱角和蹄。精练而成的物质干后会磨成粉末，再混入砂糖、己二酸、顺丁烯二酸、柠檬酸钠，以及人造调味剂和食物色素。

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呈和科技
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菩提道德重三6
2017-06-08 · TA获得超过220个赞

知道小有建树答主

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朝阳市场楼下隔壁楼有几间食品材料批发店,那里有

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