黑猪肉和普通猪肉有什么区别吗

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2022-12-31 · 生活不止有眼前的苟且,还有诗和远方
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黑猪肉和普通猪肉的区别是:外观不同、口感不同、味道不同。

外观不同

黑猪肉红肉颜色鲜红,跟牛肉羊肉几乎一个颜色,因为运动量大,肉质含氧量多,黑猪肉色泽看起来自然就健康。而普通猪肉由于养殖方法是采取传统的圈养,所以肉质中含氧量并不丰富,色泽为淡红色。

口感不同

黑猪肉运动量大,致使黑猪肉肌纤维比较丰富,吃起来鲜美富有嚼劲。而普通猪肉口感软嫩,肥瘦相间。

味道不同

黑猪肉:黑猪肉口感特别香,有明显的油流到嘴里的感觉,黑猪肉肌纤维比较丰富,吃起来自然是味道鲜美富有嚼劲,另外黑猪肉皮也相当滑嫩,但又不失韧性,在养颜美容上有很好的功效。

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