Question

鱼头豆腐汤怎么做才好喝？

Answer 1

鱼头豆腐汤的制作方法如下：

准备材料：鱼头、豆腐

1、选择鲢鱼头或者草鱼头，鱼头改刀，备用，

2、豆腐处理一下，切成块，备用，

3、锅烧热，下入油烧热，

4、再下入鱼头两面煎至金黄，

5、加入葱姜蒜干辣椒，炒香，

6、加入适量的料酒，加水，再加胡椒粉，中火炖20分钟，

7、待汤汁乳白色，下入豆腐，再加盐鸡精味精调味，

8、中火再炖五分钟即可，盛出。鱼头豆腐汤搞定。