如何做出好吃的锅烧牛肉？
做出好吃的锅烧牛肉需要准备以下材料：
牛腿肉 500 克
生姜 15 克
大葱 1 根
料酒 适量
老抽 适量
生抽 适量
含糖量高的豆瓣酱 适量
糖 适量
盐 适量
鸡精 适量
清水 适量
葱花 适量
将牛腿肉切成大块，放入水中焯水至8成熟。焯水时加入几片姜和一些料酒，去腥味。捞出后切成小块备用。
将锅加热，放入一些油，爆香切成片的姜和葱花。
放入预先调好的豆瓣酱，炒出味道。调料的比例可以根据个人喜好适当调整。
放入牛肉块，炒至牛肉外表金黄香脆，加入适量老抽，生抽，糖和盐以及清水，大火烧开后改小火炖煮。
炖煮约10分钟左右，加入鸡精和葱花，再炖一下即可。
接下来是做法：
好了，一道热腾腾的锅烧牛肉就完成了。你可以搭配一些饭或者面食一起食用，口感很棒。
筋道美味的牛肉是我非常爱吃的美食之一，烹饪方法也是很多，可以用来煎炸炒煮等等。其中，我们大厨做的那道锅烧牛肉更是让我欲罢不能，咸香可口，让人吃一口就会喜欢上它。
做好了的锅烧牛肉一打开盖子，一股浓浓的香气扑鼻而来，勾起了肚子里的谗虫。就算光闻不吃，也能把人给谗倒，令人胃口大开！接下来，我们就简单跟大家说一说教你营养好吃的锅烧牛肉，美味下饭，好吃到爆，最后连汤汁都不剩。
美味的锅烧牛肉
食材：牛肉、桃园建民西瓜酱、葱姜、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、料酒、盐
做法：1、先把食材都处理好，把牛肉仔细地冲洗干净，去掉血水等杂质之后，切成小条；
2、接下来，把葱姜分别冲洗干净，去掉杂质，切成葱花和姜末；
3、接着，把鸡蛋洗净，打入干净的碗里面，加入一点温水和盐，搅拌均匀做成鸡蛋液；
4、往盛着牛肉的盆里，放些姜末，加入适量的桃园建民西瓜酱、胡椒粉、料酒、盐，搅拌均匀，把牛肉腌制一下；
5、等到把牛肉腌制好之后，放入蒸锅里面，蒸熟后取出来；往盛着鸡蛋液的碗里加入适量的淀粉，搅拌成糊糊状；
6、然后把蒸熟的牛肉都均匀地裹上鸡蛋糊，再放入油锅里面，煎炸到变为金黄色后盛出来，沥干油，放入盘里，撒些葱花；即可；
