Question

竹笋外面那层东东叫什么？

Answer 1

竹笋外面那层叫笋皮，也可以叫笋壳，竹笋剥皮方法如下：

准备材料：竹笋一个，菜刀一把。

1、将竹笋摆放在砧板上备用。

2、用刀把竹笋后面的尖切深一些。

3、菜刀后面的尖切下之后转一下，竹笋皮会翘起来。

4、接着将菜刀按照同一个方向划向竹笋尖部。

5、这样就可以用手将竹笋皮全部剥下来了。

6、笋皮全部剥完后剩下竹笋内芯就可以用来烹饪了。

Answer 2

有特有名词指代竹笋外衣，也就是“芒”，比如在古诗词中：“竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？一蓑烟雨任平生。”这里的芒鞋书上翻译为草鞋，实际上更准确的来说是竹笋的那层外衣制作的鞋子才叫芒鞋。在江西方言中，竹笋外衣还在叫“芒壳”，而且“芒鞋、芒帽”还存在江西传统丧葬文化中，用芒壳制作芒帽，缝上棉花团作为吊坠，出殡送行时给死者长子穿戴领头打旗帜。