竹笋外面那层东东叫什么?

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妖感肉灵10
2022-09-29 · TA获得超过6.2万个赞
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竹笋外面那层叫笋皮,也可以叫笋壳,竹笋剥皮方法如下:

准备材料:竹笋一个,菜刀一把。

1、将竹笋摆放在砧板上备用。

2、用刀把竹笋后面的尖切深一些。

3、菜刀后面的尖切下之后转一下,竹笋皮会翘起来。

4、接着将菜刀按照同一个方向划向竹笋尖部。

5、这样就可以用手将竹笋皮全部剥下来了。

6、笋皮全部剥完后剩下竹笋内芯就可以用来烹饪了。

萧秦V
2024-10-10
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有特有名词指代竹笋外衣,也就是“芒”,比如在古诗词中:“竹杖芒鞋轻胜马,谁怕?一蓑烟雨任平生。”这里的芒鞋书上翻译为草鞋,实际上更准确的来说是竹笋的那层外衣制作的鞋子才叫芒鞋。在江西方言中,竹笋外衣还在叫“芒壳”,而且“芒鞋、芒帽”还存在江西传统丧葬文化中,用芒壳制作芒帽,缝上棉花团作为吊坠,出殡送行时给死者长子穿戴领头打旗帜。
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